[問題] 製做販賣食用鹿油
請問大家一些看法 因為有鑒於實用油健康問題
剛好有機會接觸到鹿肉市場
如果我製作煮食食用性鹿油來販賣
不知道各位版友有沒有觀點看法或是了解這方面的專家
不好意思 問題很廣泛 也沒有明確方向 感激
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.114.111
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1412243689.A.D91.html
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的確 觀感是重點
主要是因為處理的鹿是不給打藥 也不吃飼料 完全吃草
所以想做小眾市場
※ 編輯: loeawei (218.164.114.111), 10/02/2014 18:30:44
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其實食用油風波造成榨油機的熱賣 不過人總是有惰性跟成本評估
就像現在製麵包機一樣 一開始頭燒燒的
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野生的鹿幾乎沒有油脂 但人工飼養環境造成活動力比較弱於野鹿 但油的量其實也有限
所以只想做小眾市場 搞不好光賣給自己周遭身邊的人用都不夠了
應該還會再加賣一些鹿肉產品吧 不過鹿肉很貴 但是很好吃就是了
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有聯繫測試營養成分的單位 不過全套測下來估計花上十幾萬
但是都不能口說無憑 沒有數據的說鹿肉營養健康
※ 編輯: loeawei (114.27.123.242), 10/03/2014 11:15:56
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目前沒打算 但是有手工皂業者跟我要拿來做鹿脂手工皂
他們是說拿來做鹿脂皂是很頂級的用法(但商人的話 聽聽就好啦)
只是我覺得先以食用為主 我也開始改吃鹿油了
外面的油已經很難信任了 加上畢竟鹿油也不是很多
※ 編輯: loeawei (114.27.123.242), 10/03/2014 23:04:59
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感謝建議 不過目前想先著重在專精鹿方面 其他特殊肉品上目前沒考慮介入
※ 編輯: loeawei (218.164.114.111), 10/04/2014 19:02:00
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