PTT職涯區 / toberich (創業)

[問題] 飲料店的利潤?已開業

看板toberich (創業)作者 (吸吸答咖啦)時間9年前 (2015/11/28 18:54), 編輯推噓21(21推 0噓 33→)
留言54則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請問一下一般飲料店利潤大約多少? 我今年做大約650的營業額 但是算下來只有約130左右的利潤 自己本身有下去做12小時左右 因為自創品牌所以不太清楚 這樣是否在定價以及物料上面成本出了問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.241.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1448708048.A.86E.html
推
11/28 21:15, , 1F
賣吃的..營業額請先衝到1萬..謝謝
11/28 21:15, 1F
→
11/28 21:15, , 2F
日營業額1萬左右, 你收入大概可以到6~8萬之間
11/28 21:15, 2F
→
11/28 21:15, , 3F
月
11/28 21:15, 3F
推
11/28 22:15, , 4F
650/12，已經超過了吧，130是2成，自己的薪資有包含嗎？自
11/28 22:15, 4F
→
11/28 22:15, , 5F
創品牌而言還算不差。
11/28 22:15, 5F
推
11/28 22:45, , 6F
比加盟好多了吧
11/28 22:45, 6F
推
11/28 22:46, , 7F
650蠻猛了 是有複合式餐點？
11/28 22:46, 7F
→
11/28 22:47, , 8F
你要說你產品均價多少才能知道問題
11/28 22:47, 8F
→
11/28 22:48, , 9F
一杯25做到650跟一杯75做的650叔完全不一樣的概念
11/28 22:48, 9F
→
11/28 23:00, , 10F
很厲害了 假日 鐵定超忙
11/28 23:00, 10F
→
11/29 00:09, , 11F
均價pos機33元,只賣飲料,自創品牌,自己下去做,沒薪水
11/29 00:09, 11F
推
11/29 00:26, , 12F
報廢倒掉的部分？
11/29 00:26, 12F
→
11/29 00:34, , 13F
報廢的部份少 就是一般珍珠那些 所以找不太出利潤少的問
11/29 00:34, 13F
→
11/29 00:34, , 14F
題
11/29 00:34, 14F
推
11/29 00:41, , 15F
報廢的成品連製作成本都計入，沒想像少
11/29 00:41, 15F
推
11/29 00:53, , 16F
650利潤130好像蠻低的，不過650好強喔
11/29 00:53, 16F
推
11/29 01:11, , 17F
這是毛利還淨利，毛利太低淨利ok
11/29 01:11, 17F
推
11/29 01:13, , 18F
看到沒算薪水了，這樣以投資人來說稍低，但是均價33
11/29 01:13, 18F
→
11/29 01:13, , 19F
淨利130,所以飲料這樣算是正常?
11/29 01:13, 19F
推
11/29 01:15, , 20F
扣掉你的薪水 就沒100了吧
11/29 01:15, 20F
推
11/29 01:15, , 21F
快二十萬杯了。你已經把品牌跟廣告賺出來了吧。第一年就
11/29 01:15, 21F
→
11/29 01:16, , 22F
辦到趕快分享心得。超強。
11/29 01:16, 22F
→
11/29 01:18, , 23F
但是自己覺得沒有到分享心得的能耐,畢竟一直覺得沒有做
11/29 01:18, 23F
→
11/29 01:18, , 24F
的很好,之前看加盟展每個攤位都說淨利30-35%,所以一直
11/29 01:18, 24F
→
11/29 01:18, , 25F
覺得自己做很差...
11/29 01:18, 25F
推
11/29 01:19, , 26F
你一天做十二小時又兼管理職。薪水抓六萬很基本吧。這樣只
11/29 01:19, 26F
→
11/29 01:20, , 27F
有六十萬一年
11/29 01:20, 27F
→
11/29 01:21, , 28F
我覺得你量有打出來，成本是能改進的。
11/29 01:21, 28F
推
11/29 01:24, , 29F
而且知名度跟成熟的商品都是無形資產啊。
11/29 01:24, 29F
→
11/29 01:24, , 30F
當初為了打名聲，促銷做太久了，看了一下促銷賣了20000
11/29 01:24, 30F
→
11/29 01:24, , 31F
杯總共就12萬促銷價去了…
11/29 01:24, 31F
→
11/29 01:24, , 32F
又怕沒促銷打不過清 co
11/29 01:24, 32F
→
11/29 01:25, , 33F
不過你淨利這麼低是因為設備還店租啊。設備分五年攤提就好了
11/29 01:25, 33F
→
11/29 01:26, , 34F
人事就花34%了 營業額34%
11/29 01:26, 34F
推
11/29 01:26, , 35F
6元一杯？
11/29 01:26, 35F
→
11/29 01:29, , 36F
促銷的價錢跟原本售價價差總共12萬
11/29 01:29, 36F
→
11/29 01:41, , 37F
你能不能開始減少去做的時間才是重點
11/29 01:41, 37F
→
11/29 01:44, , 38F
淨利130其實已經相當不錯了
11/29 01:44, 38F
→
11/29 01:46, , 39F
但人事34%其實過高,可以先從這部分著手
11/29 01:46, 39F
推
11/29 08:30, , 40F
現在還有自開飲料店 生意會好的 以前應該有開過吧??
11/29 08:30, 40F
推
11/29 11:48, , 41F
你請一個店長一年花60萬，剩下的躺著賺70萬，不好嗎?
11/29 11:48, 41F
→
11/29 12:17, , 42F
以前沒有做過,所以沒有前輩可以問
11/29 12:17, 42F
推
11/29 14:51, , 43F
覺得定價和成本出問題，飲料店人事成本本來就很高
11/29 14:51, 43F
→
11/29 14:55, , 44F
現在飲料店九點就要準備營業了，在市場裡的七點，一天10小
11/29 14:55, 44F
→
11/29 14:56, , 45F
時以上的營業時間，尖峰時段起碼請三個人顧
11/29 14:56, 45F
推
11/29 17:03, , 46F
如果你自己都下去做了 人事(含勞健保)還要34% 這裡面有
11/29 17:03, 46F
→
11/29 17:03, , 47F
很大的問題 如果把你自己的薪水算下去 人事成本會高達45
11/29 17:03, 47F
→
11/29 17:03, , 48F
% 這根本是一般飲料店的兩倍了
11/29 17:03, 48F
推
11/29 17:50, , 49F
可能原PO是個好老闆都有給足120元和加班費
11/29 17:50, 49F
→
11/29 17:51, , 50F
我是知道我家附近都.... 有80 老闆就以為自己多好
11/29 17:51, 50F
→
11/29 17:51, , 51F
不過，那些店營業額絕對沒有你那麼高
11/29 17:51, 51F
→
11/29 17:52, , 52F
PS 鄉下地方 人口數不到十萬 飲料店20家 UP
11/29 17:52, 52F
推
11/30 23:32, , 53F
650真的頗高...比很多連鎖品牌還多了
11/30 23:32, 53F
推
12/12 08:08, , 54F
650 好猛，看來問題出在各個成本，不過130也不錯也
12/12 08:08, 54F
‣ 更多 CCDaKaRa 的文章
文章代碼(AID): #1MMOVGXk (toberich)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
toberich 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT職涯區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 CCDaKaRa 的文章
文章代碼(AID): #1MMOVGXk (toberich)