[問題] 蔥油餅老店未來發展請益
各位前輩好
小弟家裡在新北路邊攤賣蔥油餅大概20個年頭了
生意也還算是不錯穩定，在地方小有名氣
最近想說找個新點來開另一攤 or 改變一下營運模式
因為我們的麵團都是純手工(包含自搾豬油)
想說不知道在市場上有沒有什麼競爭力？
請問有沒有什麼建議？懇請指教！
目前想到的有以下：
1.開放加盟（曾有一些客人詢問是否有開放加盟）
問題：不知這種小店到底有沒有資格給人加盟...
2.與早餐店合作，作為他們一項產品
問題：家裡開早餐店的朋友表示，很多人都曾找他們推銷自家產品，
但真的會接受拿出來賣的機率不高
3.直接與早餐店的材料盤商合作
問題：如果談成可能量會比較多，但可能要把價格壓很低，
影響利潤
4.自己再找個新地點開一攤
問題：可能就要自己一頭栽進去，不知是否可走的長遠？
小弟希望最終目標是能供應麵糰就好
但蔥油餅這行業競爭好像也蠻激烈的
麻煩大家指教了，謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.111.9
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1476030756.A.CD5.html
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單純的煎算簡單加熱嗎？因為朋友有些說自己煎出來的味道有差，但我覺得煎真的也沒太深奧技巧啊...
※ 編輯: umaka0325 (49.158.111.9), 10/10/2016 01:17:18
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賣給...?
※ 編輯: umaka0325 (49.158.111.9), 10/10/2016 02:09:02
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目前在攤位是有賣冷凍麵團，有些熟客會買，但沒特別放在招牌上就是了。我想從這裡開始應該是最簡單沒難度的，謝謝指教！
※ 編輯: umaka0325 (49.158.111.9), 10/10/2016 14:54:12
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