[閒聊] 小吃進百貨適合嗎?

看板toberich (創業)作者時間7年前 (2019/01/09 22:45), 編輯推噓15(15027)
留言42則, 20人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好,最近有百貨業來找我們洽談進美食櫃位 其實之前也有另一間百貨來詢問,但是當時因為準備要生產了,所以拒絕了 (當時其實打算要把店頂讓掉,所以毫無懸念的拒絕) . 中間故事省略 想跟大家請教一下小吃進美食櫃位的風險大嗎? 雖然覺得被肯定是好事,但現實考量我們應該還是會拒絕 我們不會放棄現在經營的店面,而我們也沒有其他人力可以去櫃位經營 心動是因為感覺是如果成功就有機會知名度大增, 但現實層面我有家庭小孩,沒有辦法全年無休(也不想累死) 雖然說好像已經有答案,但因為時間還很久(大概明年底) 所以對方是希望我們可以訓練人力去試試看 有朋友是建議我們不要放棄,找人來做加盟(去百貨) 也有朋友說現在景氣很差,各家美食櫃位都半年左右就有洗牌不要去 說了那麼多,只是想來問問看各位老闆的看法如何 我們客單價大概70左右 -- *村姑阿菲* : 老闆~給我來杯幸福! http://www.wretch.cc/album/phoebealana -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.104.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1547045143.A.DA9.html

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櫃位除非可以拉高價,不然感覺也只是打知名度而已吧
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,租金扣完能賺多少都是問題,除非是一定會大賣的
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商品
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不建議 看裡面一直在洗牌就知道
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有興趣開放加盟的話可以跟我聯絡
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客單拉到200才有可能賺
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不知道你是賣什麼樣的小吃,以我自己的例子來說(我是單
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一種的麵食類)我也曾接到美x華影城裡的美食廣場邀約去設
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櫃開店,當時我自己感覺啦...他們只是在亂槍打鳥,做業績
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的感覺,找一堆店家去駐點經營等等之類的...;或許您的產
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品真的是很吸引人跟好吃,所以對方才來找你的
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最近微x來找我們公司,條件很差啊
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進駐百貨,強制要開發票
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美食街是抽%的,最少20起跳,生意好壞端看百貨人潮
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我在的美食街光新北耶誕城,10坪櫃一天可以做10萬
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每家都是央廚來的半成品,不用太好吃,做的是過路客
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單價最少150起跳,客人買的不亦樂乎
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樓管會避開同類櫃,例如有人先賣魯肉飯,你就不能做
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除夕營業到六點,其他全年無休,這個合約會載明
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這三年台灣百貨狂開,形成生意好的百貨想進ㄝe易
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進不去,生意差的做又划不來
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如果你街邊店一天營業額有2萬,省吃儉用想陪小孩
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建議你按兵不動就好,不然光百貨的規則就會煩死你
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百貨公司規定一堆要遵守,活動慶還要配合推出活動,櫃
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位東西(例:海報、裝飾)都需要同意才能懸掛,罰款也
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項目有時候列超細。工讀生要是散散的就常常容易接罰
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抽成條件、裝潢條件、這些都需要考量 我長期在百貨業這幾
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年美食街撐的下去的都是財力雄厚的連鎖品牌
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01/11 00:42, 7年前 , 30F
不打算開放加盟或搞連鎖門市,就別單刷進去美食街湊熱鬧了
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01/11 02:14, 7年前 , 31F
百貨抽成兇 低價路線資本要足
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短空長空
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01/11 10:43, 7年前 , 33F
可以試試臨時櫃位,或短期幾個月,每區的人流跟客群不同,台
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北信義區設櫃位跟台南遠紡就有差,看你的區塊
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有在百貨設櫃幾年的經驗,雖然非餐飲,可以站內信我
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01/12 08:51, 7年前 , 36F
進去幫百貨公司打工的
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01/13 10:54, 7年前 , 37F
感覺不妙
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01/13 23:53, 7年前 , 38F
可以約去談,聽到他開出來的各項收費就會放棄了
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百貨找你進去跟看好你是兩回事,他只是在做他的業務
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01/14 20:21, 7年前 , 40F
他們只是招商招不到人,百貨沒那麽好做
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01/23 14:47, 7年前 , 41F
裏面不見天日,好像收容所,我當時是薪資全店最高的,2
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01/23 14:47, 7年前 , 42F
個月就跑了
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文章代碼(AID): #1SDWaNsf (toberich)
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