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[頂讓] 劍潭、淡水店面鹹酥雞店各一間

看板toberich (創業)作者 (萊恩桑德)時間1年前 (2022/07/29 22:53), 1年前編輯推噓14(14推 0噓 14→)
留言28則, 14人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
寫在前面，關於這篇頂讓文 其實，總共有三家店，每家店每日的營業額大約落在 13000~18000之間(有日營收報表) 一次頂出三家店的原因，是因為員工管理的難度真的太高 臨時請假、偷店裡東西、偷關外送平台、在店面抽菸等等... 只能說心累 由於我們無法每天在店內 盯前盯後 (另外還有本業) 所以乾脆頂出，給能親自營業的朋友 其中一家店，我們已經頂給我們其中一位，認真負責的員工 另外兩家店，雖然目前皆有三四組人洽談(已於591刊登) 但我還是想來創業板問看看 原因是 這兩家店面，當初都得來不易，劍潭店還是蹲點等了八個月，才等到的店面 除了考量生意流量，還有鄰居、環保局的問題 都完全克服 另外 當初為了員工方便，降低他們的辛苦 除了流程的ＳＯＰ之外，與上游的多家供應商，磨合整合 於打烊時段，自動補貨至指定位置 員工到店面，可以很快地開始營業 總之 有很多一步一腳印的心血與經驗，相當適合能親自營運的人 如果你想在餐飲業創業，再麻煩參考看看 (也可參考下面ＱＡ連結) - 1.頂讓物件/生財器具: 劍潭、淡水 鹹酥雞店各一間 劍潭店租金：20000元(包水電) 淡水店租金：26000元(已改契約用電) 2.頂讓金額: 劍潭店25萬、淡水店30萬 (不含押金) 3.聯絡方式:站內信 其 他: 請注意，本版不為發文者背書，需要找尋頂讓物件請自行查證斟酌(本行不可刪) 其 他: https://ryan31111116.wixsite.com/fugpie 照片與ＱＡ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.225.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1659106423.A.66D.html
推
07/29 23:21, 1年前 , 1F
那台中的租金在貴三小-.-
07/29 23:21, 1F
→
07/29 23:39, 1年前 , 2F
我們這兩個點，也是難得商圈內，較低租金的
07/29 23:39, 2F
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07/30 19:33, 1年前 , 3F
劍潭兩萬包水電真厲害
07/30 19:33, 3F
是啊，包括三台冰箱、風車靜電機、大招牌燈，全包 其實主要還是敗在員工難管，以營業額，即使扣掉熊貓抽成，還是能在三十幾萬 以五成獲利率來說，低房租就很好操作 但還是尋找能親自營運的創業者，現在的員工真的太匪夷所思 ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 07/31/2022 01:14:03 推 s202655: 辛苦了給推 07/31 01:20
推
07/31 01:53, 1年前 , 4F
劍潭好便宜
07/31 01:53, 4F
先幫劍潭其他房東打個預防針，劍潭不是都這麼便宜的呀＠＠ (畢竟蹲點了八個月) ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 07/31/2022 02:03:23 推 small0027: 想問為什麼不fire掉難搞員工？ 07/31 06:51 這個是個大哉問了，但員工的問題，我看可以寫成一篇論文了＠＠
推
07/31 08:27, 1年前 , 5F
為什麼不改賣排骨酥?
07/31 08:27, 5F
推
07/31 11:47, 1年前 , 6F
你可以賣烤雞 我們可以聊聊
07/31 11:47, 6F
推
07/31 19:47, 1年前 , 7F
改賣排骨酥，只賣一樣，輕鬆又好賺
07/31 19:47, 7F
我覺得排骨酥會變成創業板迷因...... ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 07/31/2022 23:40:20
推
08/01 03:05, 1年前 , 8F
等你出論文，還是你要改賣排骨酥？
08/01 03:05, 8F
推
08/01 22:35, 1年前 , 9F
論文自己寫不要抄襲
08/01 22:35, 9F
推
08/02 02:54, 1年前 , 10F
大家都為了員工苦惱 Q Q
08/02 02:54, 10F
我最大的苦惱是，如果我再不頂出去，我怕我自己會上社會新聞(鷹流老闆點頭) ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 08/02/2022 03:24:21
推
08/02 04:59, 1年前 , 11F
雷員工真的是加速倒閉而已，真的可以寫論文
08/02 04:59, 11F
推
08/02 11:06, 1年前 , 12F
排骨酥XD
08/02 11:06, 12F
推
08/02 14:07, 1年前 , 13F
有貓膩...爲何頂不出去,會上社會新聞？欠很多？
08/02 14:07, 13F
呃....只是單純想揍人...... 目前 劍潭店 與 石牌店 都已經頂讓出去(皆付訂) 尚有 淡水店 (目前三組接洽中，尚未付訂) 希望能找到有緣的承接人 ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 08/03/2022 01:55:10
推
08/03 07:30, 1年前 , 14F
喜歡這篇頂讓文的風格，開宗名義就說出員工管理遇到問題
08/03 07:30, 14F
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08/03 07:30, 1年前 , 15F
，而不是只講光鮮亮麗的一面，低房租和營業額，讓有意角
08/03 07:30, 15F
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08/03 07:30, 1年前 , 16F
逐者能有心理準備自己能不能處理得來
08/03 07:30, 16F
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08/03 07:36, 1年前 , 17F
我個人相信同一個地域徵同樣等級的員工，遲早會遇到原po
08/03 07:36, 17F
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08/03 07:36, 1年前 , 18F
遇過的問題（畢竟做的工作內容差不多，人事成本不可能提
08/03 07:36, 18F
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08/03 07:36, 1年前 , 19F
高太多，能徵到的員工等級也會落在差不多的區間，會有認
08/03 07:36, 19F
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08/03 07:36, 1年前 , 20F
真的寶，像原po其中一家店頂讓的那個員工，但肯定也會有
08/03 07:36, 20F
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08/03 07:36, 1年前 , 21F
奇葩）
08/03 07:36, 21F
推
08/03 10:21, 1年前 , 22F
服務業的員工問題越來越嚴重 很多老闆因此轉型
08/03 10:21, 22F
員工的問題確實複雜，但還是得 客觀的說一下 經營者本身，有沒有辦法在店裡親自營運，還是有很大差別 分店一多，要能交付"委任"的員工，就真的滄海一粟 但若是親自營運，然後聘請事務性的員工，就容易許多 所以這次將分店陸續讓出，期間有許多看到我們生意好，而想頂店 卻不想親自經營，我們都極力勸退，因為真的會有很多，你做夢都想不到的問題 ※ 編輯: ryan31 (114.136.225.41 臺灣), 08/03/2022 14:50:56
推
08/03 18:53, 1年前 , 23F
很想聽原po分享遇到的員工問題，把分店做多做大、sop化
08/03 18:53, 23F
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08/03 18:53, 1年前 , 24F
所有制度流程、老闆不用常常坐鎮，應該是所有創業者的夢
08/03 18:53, 24F
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08/03 18:53, 1年前 , 25F
想，但現實是會有很多奇葩狀況，沒遇過的人可能想都想不
08/03 18:53, 25F
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08/03 18:53, 1年前 , 26F
到
08/03 18:53, 26F
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08/03 18:54, 1年前 , 27F
當然也跟事業類型有關，不同事業會徵的員工型態不同，遇
08/03 18:54, 27F
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08/03 18:54, 1年前 , 28F
到的情況更五花八門
08/03 18:54, 28F
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