[畜產] 肉品市場下月起取消獸醫簽證
# 肉品市場下月起取消獸醫簽證 #
自由時報 2009-11-26 〔記者鍾麗華／台北報導〕
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/26/today-life9.htm
豬隻出售到肉品市場，原需要經過獸醫師簽證，證明豬隻健康，或曾注射過口蹄疫疫苗，
才可進入市場拍賣，但農委會防檢局預定下個月取消獸醫師把關制度，學者專家認為，
此舉不利口蹄疫防疫工作，消費者無法安心吃豬肉。
防檢局稱落實不易才撤
防檢局解釋，過去肉品市場上，竟有「獸醫簽證合格」而染有口蹄疫的豬隻，有的因為
養豬場偏遠，獸醫師一次就把一星期、甚至一個月的健康證明全部簽完，經檢討後發現
不易落實，才決定取消。
消基會董事長謝天仁批評，農委會應加強稽查獸醫師是否確實簽證，不是沒有做好管理
就乾脆不做，消費者無法接受。如果消費者有疑慮，不敢吃國產豬肉，豬農受到傷害，
這恐也非農委會所樂見。
學者專家憂不利口蹄疫防疫
前家畜衛生試驗所所長劉培柏也指出，未來豬隻只要豬農自己持疫苗購買證明，就能
進入市場拍賣，但疫苗究竟有沒有打下去根本不得而知。
台大獸醫系名譽教授賴秀穗說，如果感染過口蹄疫，豬隻的腳蹄會變黑，今年以來在
肉品市場，就發現不少個案，再回頭追養豬場是否有疫情；若少了獸醫師把關與查驗，
不利於防疫工作，過去十年，農委會花了超過百億元來做口蹄疫的防疫工作，已宣告失敗
，現在更應謹慎以對。
豬協：屠宰場會有獸醫把關
養豬協會秘書長王逢明認為，不健康的豬肉絕不會流入市場，消費者不必多慮，況且
屠宰場也有獸醫師把關。防檢局也解釋，將會從疫苗空瓶回收，確認養豬戶是否確實施打。
原本防檢局準備今年三月全面「拔針」，停止對豬隻施打口蹄疫疫苗，申請我國為
口蹄疫非疫區，但卻仍爆出零星疫情，防檢局八月宣布恢復全面施打疫苗。
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