[新聞] 天旱雨少 竹縣山櫻桃、樹葡萄結果
〈北部〉天旱雨少 竹縣山櫻桃、樹葡萄結果
〔記者黃美珠／竹縣報導〕
很多人看過緋紅的山櫻花，卻很少人注意花謝之後冒出的一顆顆小山櫻桃。拜天旱少
雨之賜，最近平地的山櫻桃結實纍纍，讓很多人驚嘆。樹醫師李碧峰說，這是老天爺少雨
送給人們的驚喜。
李碧峰說，去年閏九月，使得今年花序、結果等時間都比節氣來得早，多種植物提早
開花。而今年天旱少雨，開花期沒有春雨摧殘，使得櫻花的花況比往年更盛，花朵凋謝後
的果實也相對豐盛。
李碧峰說，山櫻花的果實跟我們常吃的櫻桃不一樣，前者的直徑頂多一公分、外型如
陀螺，我們食用的櫻桃則是直徑二到三公分不等，呈圓形，果粒比較大。
李碧峰說，成熟的山櫻桃 ，用細冰糖醃漬，大約一個月後，就可變成山櫻桃醋或進
一步釀成山櫻桃酒，果實本身就是蜜餞，可以當做零嘴。
此外，目前也是樹葡萄成熟的時候，李碧峰說，樹葡萄是罕見的「幹生花」，花朵長
在樹幹上，只要遇雨很容易被沖得七零八落。今年少雨，花長得好，結實也多。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/869261
(自由時報 2015-04-06)
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