Acetone 破壞 biomembrane 的詳細機制為何?
像酒精丙同依類的極性有機溶劑為何能夠"溶解"細胞膜?
acetone 的 dipole moment 高達2.91
應該不是用 hydrophobic interaction 的方式
比如說
我們都知道可以用丙酮把 chlorophyll 從 chloroplast 中"溶出來"
這樣勢必要破壞 thylakoid membrane
請問其原理為何??
百思不解ing...
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