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[問題] 米飯發霉，重量會增加嗎

看板Biology (生物學)作者 (fondly)時間16年前 (2008/02/23 22:52), 編輯推噓14(14推 0噓 30→)
留言44則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
【問題】： 請問米飯發霉後，重量會增加嗎? 測量發霉前後的重量，哪種計量器較適合? 【問題起因】： 小朋友想做個小實驗， 用不同的語氣對米飯說話，給飯聽不同的音樂， 會不會影響其發霉速度，及黴菌變化情形。 想以米飯發霉後的重量及天數來計算不同情境下黴菌成長速度， 沒有很精密的儀器，不知有哪種方式可以較簡單測量。 【個人看法】： 米飯上多了黴，似乎是變重... 但我懷疑米飯會不會被黴菌分解，反而變輕了...@@ 那不就測不出來.... 希望對這方面有所研究的各位，能夠給些真知灼見，謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.226.38
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02/23 23:06, , 1F
封閉環境? 不然水分蒸發要怎麼算- -?
02/23 23:06, 1F
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02/23 23:06, , 2F
不過既然是封起來的話..孢子一開始就有..守恆?
02/23 23:06, 2F
推
02/23 23:08, , 3F
聽音樂= =""這跟聽莫札特與成績進步那個研究一樣~來亂的吧
02/23 23:08, 3F
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02/23 23:22, , 4F
<生命的答案，水知道>看過嗎? 裡面寫水會讀也會聽耶!
02/23 23:22, 4F
推
02/23 23:40, , 5F
跟一樓一樣想法!!是否一開始密閉空間~
02/23 23:40, 5F
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02/23 23:51, , 6F
放在培養皿裡蓋上蓋子行嗎~這是要用什麼秤阿~黴菌那麼輕
02/23 23:51, 6F
推
02/23 23:59, , 7F
=口=
02/23 23:59, 7F
推
02/24 00:16, , 8F
拿parafilm封盤- -?
02/24 00:16, 8F
推
02/24 00:15, , 9F
應該是長越好越輕，因為呼吸出二氧化碳跑掉。
02/24 00:15, 9F
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02/24 00:17, , 10F
不過看了前面推文我也認為會測不出來。
02/24 00:17, 10F
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02/24 00:18, , 11F
何況以常識來判斷答案本來就一樣XD
02/24 00:18, 11F
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02/24 00:26, , 12F
不知道行光合作用比較多還是呼吸作用，前者就會變重吧!
02/24 00:26, 12F
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02/24 00:27, , 13F
以常識來判斷，你覺得會一樣重??
02/24 00:27, 13F
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02/24 00:29, , 14F
封盤?那放到真空罐裡呢? 這樣似乎很難發霉哦 @@
02/24 00:29, 14F
推
02/24 00:31, , 15F
因為封起來密閉環境　內外物質不流通當然等重．．
02/24 00:31, 15F
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02/24 00:31, , 16F
行光合也要CO2可以進入才行吧Orz
02/24 00:31, 16F
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02/24 00:39, , 17F
看來以重量計算發霉速度似乎不可行，改以面積計算呢 XD
02/24 00:39, 17F
推
02/24 01:31, , 18F
XD 為啥我記得霉菌應該是不行光合作用的吧
02/24 01:31, 18F
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02/24 01:33, , 19F
不過基本上 應該做不出來 因為你沒有很精密的儀器
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02/24 01:34, , 20F
重量變化太小 面積不是平面 不容易估計
02/24 01:34, 20F
推
02/24 01:39, , 21F
我建議拿個大夾鏈袋裝吐司灑水去做實驗
02/24 01:39, 21F
推
02/24 01:38, , 22F
還有 要初始狀態相同 去比較生長變化才有意義
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02/24 01:40, , 23F
封閉環境下重量應該不會改變，變因也少
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02/24 01:42, , 24F
精細一點乾脆自己種黴菌....
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02/24 01:41, , 25F
給三樓 的確有人做過音樂會影響植物生長情形 但我忘了是
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02/24 01:42, , 26F
因為震動或是其它因素 但的確不同音樂是有影響的
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02/24 01:43, , 27F
算成長率的話...重量不能 算算面積還比較可行
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02/24 10:40, , 28F
飯平鋪於培養皿蓋上蓋子以方格紙計算面積呢?爭議較少嗎
02/24 10:40, 28F
推
02/24 10:47, , 29F
可能要把米飯壓扁吧 因為米粒不是平面的 誤差很大
02/24 10:47, 29F
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02/24 10:48, , 30F
而且還是沒解決萬一本來其中一個含胞子數就比較多的情況阿
02/24 10:48, 30F
推
02/24 12:40, , 31F
突然想到那米去高壓滅菌會不會變爆米香．．．
02/24 12:40, 31F
推
02/24 18:45, , 32F
樓上XDDD，不過我想黴菌不能行光合作用，再加上
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02/24 18:47, , 33F
以能量塔的觀點來看，每一能階的傳遞會減少90%的能量
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所以我想重量可能會減輕吧！
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推
02/24 18:52, , 35F
如果要給小朋友觀察的話，不如讓他們紀錄黴菌的顏色
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02/24 18:53, , 36F
或者是畫出發黴的樣子，以及加上糙米等對照組
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02/24 18:53, , 37F
可能都會比算重量還有趣吧！
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02/24 20:31, , 38F
飯壓扁是醬糊了@@ 紀錄發霉的樣子會有呀~可那很主觀，可
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02/24 20:37, , 39F
能加上這些數據就可以有所比較！
02/24 20:37, 39F
推
02/24 20:49, , 40F
我想 米飯壓扁密封可能不是會長黴菌 可能會是先長細菌
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那就看是否會有不同的細菌 可以由菌落顏色 外緣及表面等等
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的特徵 通常不同細菌差異不小 以前我們微生物實驗也做過
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這樣分類的實驗...
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02/24 21:28, , 44F
感謝大家寶貴的意見，我得到很多啟發及修正，謝謝囉!!
02/24 21:28, 44F
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