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[求救] 有關焦糖化

看板Biotech (生命科學)作者 (只有手指了解女生的寂寞)時間15年前 (2011/03/07 17:23), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近配了兩種agar TSB(含羊血) 與 MSB (鑑定S.mutans用) 但是很多次TSB滅菌完之後的顏色都很深 再來加入羊血後 整盤agar就變成深咖啡色 雖然還是能用 但是與網路上出現的鮮紅色差別實在很大 我的做法是121度 15分鐘滅菌 水浴槽降到47度後加入羊血 另外是MSB 是用Fluka的MSA agar配好後加入0.2U的bactracin 做法是MSA+二次水+20%的蔗糖 到此都還是正常的淡藍色 121度 10分 滅菌後卻變成淡黑色.... 另外我們的bactracin是粉狀 想請問大家都是怎麼添加進去的? 還有添加的量 是 0.2 U/ml 嗎 這種變深色的情況就是焦糖化? 還是我的做法哪裡有問題? 想請教一下大家的經驗來幫小弟解惑 感謝各位~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.71.94.5
推
03/07 18:19, , 1F
像蔗糖葡萄糖濃度高要用過濾的 不能用高溫滅菌
03/07 18:19, 1F
推
03/07 19:43, , 2F
含羊血的培養皿不就是要讓血球破裂的顏色咖啡色嗎?
03/07 19:43, 2F
推
03/08 00:48, , 3F
蔗糖跟葡萄醣要跟medium分開滅~之後在加在一起~!
03/08 00:48, 3F
→
03/08 11:43, , 4F
那請問一下SKY大 一般蔗糖的滅菌要怎麼做@@? 也謝謝大家
03/08 11:43, 4F
→
03/08 11:44, , 5F
熱心的回答~
03/08 11:44, 5F
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03/08 13:13, , 6F
請問你滅完菌之後,多久才開滅菌鍋的蓋子?
03/08 13:13, 6F
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03/08 13:14, , 7F
像1F所言,擔心顏色變深可以以過濾方式,如0.22um filter
03/08 13:14, 7F
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03/08 13:16, , 8F
培養基在滅菌鍋太久,焦糖化更嚴重,so壓力降到0就快取出吧
03/08 13:16, 8F
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03/08 14:29, , 9F
一小時左右就會打開
03/08 14:29, 9F
→
03/08 14:29, , 10F
恩恩 我下次再試試看 謝謝~
03/08 14:29, 10F
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