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[討論] 開店當老板容易嗎？倒店的可不少。

看板CareerPlan (生涯規劃)作者 (小傑富力士)時間8年前 (2018/04/18 14:09), 8年前編輯推噓18(26推 8噓 18→)
留言52則, 38人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
我上班的地點附近差不多從10年到現在， 就我的觀察也倒了超過10間店以上， 和板上有些人覺得不讀書，開店當老板才有辦法開雙b，住豪宅的論調相反。 不曉得有沒有人有他們的八卦， 就是開店倒掉以後要如何走接下來的人生路， 再回去給別人請？還是轉到別的縣市去開？ 以下就我的回憶來想想那些店到底有哪些？ 有一間是麵包店，女老板長得不錯看，25到30歲。 但是那間店很大的缺點是它廚房烤麵包佔的比例超大的，至少6成， 然後前面展示麵包的空間很小，讓我覺得很怪， 也不懂得宣傳，沒有掛紅色的假鳳梨，也沒有什麼開慕打8折來吸引人， 甚至我走過那裡才知道原來開了一家新的麵包店耶。 我買了1次就沒再去了，果然撐不久。 之前是百元現炒， 可能大家會好奇為何百元現炒那麼火紅也會倒。我哪知道？ 再之前呢？我也忘了，別難為老人家，好不好。 大馬路上的豆花店，小小的，可能不到8坪。 剛開幕時男老板(不到25歲)找了一堆同學十幾個人進去坐， 我走到門口看人很多想說帶一碗豆花試試看， 但從頭到尾在和他同學哈啦！ 沒在理我這個人， 腦子就是有洞，也不想想誰才會不斷地一而再再而三的地光顧。 後來才發現我的存在。 後來我每次路過，就看到他一個人在那裡癡癡地等待。 有一間日本料理店，他包的那個手捲是我這輩子吃過算是數一數二難吃的， 料很粗，井飯也的蛋我也不會形容，就是比吉野家的親子井還差， 所以沒多久也倒了， 因為那個店面常常在招租，讓我有一陣子懷疑是不是風水不好。XD 附近的店都一直開的，就那間空著，很突兀。 後來附近的鬍鬚張可能因為店租太高，轉移到這裡來， 三年過去一直開著，證明與風水無關， 有能力的人就開得下去。 最近又有一間日本料理店倒了，它設定的價位比較高， 什麼海膽那種都是350元以上起跳的， 就是賣手藝而不是像吉野家食其家那種平民式的料理， 也比一些日式豬排店、大戶屋、和民的價位來得高， 也許是開得地點不佳，吃得起的人比較少，所以撐了1年多吧。 這間的前身是一間賣冰的， 我一進去就覺得這間店的老板也是不動腦筋的， 哪有人在12月1月最冷的時侯開冰店的， 只有我這種好奇的人才會走進去吃吧！ 最起碼也等到5月過後比較熱以後才開吧。 果然撐不到2個月就收了。 前年開得有一間賣饅頭、包子的店，標榜老麵非化學發酵的那種作法， 但是蠻貴的，一個肉包就要35元，最近附近開了不少這種包子店， 但是去年頂讓給別人了。 女老板就是一臉比較兇，不會招乎人的感覺。 但是新來頂的人也長得不怎樣，一個很像中輟生的在那裡顧， 我經過就老是看到他一直在划手機， 所以我想可能也撐不久。 獨立咖啡店，訂價合理，而且味道我覺得不錯，唯一的缺點就是店面太小， 10坪大小左右， 差不多可以坐8個客人，吧台佔50%以上，擋住客人視線，客人坐在那裡有壓迫感， 我坐不到20分鐘也離開了。 果不其然，星期六日沒有什麼人坐， 去年就倒了。 然後對面空間大的服飾店來頂這間， 而那間服飾店反倒變成一間新的咖啡店，也許可以開得很久吧。 自助餐店，男老板一臉看起來就鄉下人，他是有多老實古意呢？ 我看那臉就不會想進去吃，全部的菜色不到20道吧。 其實附近早就開了一間歷史悠久的自助餐店了，菜色至少35道以上， 他要開也先想想自已有何特殊性，是不是比原本的那間好， 果不其然沒多久就倒了，現在換了不知道什麼奇怪的公司， 池上便當，價格便宜，但是在3、4年前也倒了， 換了一間港式燒臘，應該更正成台式燒臘才對， 老板、伙計全部都是講閩南語的台灣人。 有一間台式料理口感極佳，賣味噌烤魚，現炒青菜， 價格中等， 三個人吃差不多2千多元吧。 重點是06年時當時的終極一班飛輪海有去吃過， 牆上有他們的照片。 但是08年我再去吃的時侯，老板娘抱怨一天吃做了2桌客人， 可能和大環境不景氣有關吧！ 後來聽說他們搬到內湖，我想應該開得起來， 因為內科後來興起了。 八方雲集， 這一間我實在不曉得該說什麼才好， 因為他們一家子感覺就是智能不足，不怎麼會招乎客人， 動作很遲緩，可能是加盟店吧。 完全就是在做例行工作的，果然3年前換成了cama。 董月花奶舖， 上了年紀的人才曉得誰是董月花， 他們藝人好像以為開店很容易， 不用親身去顧就能夠開得下去， 真得是見鬼了。 為何五十嵐開得下去，COCO一家一家地開， 而他不行，可能要好好地檢討。 藝人開店最成功的應該是屬藍星湄吧。 我以前在八卦雜誌看過她怎麼去顧她的店的。 成功不是偶然的。 曾國城開得鐵板燒， 不知道為什麼會想開在那個不顯眼的地方， 果然去年又換別的店了。 這位大名頂頂地開店藝人， 終於靠賣方便麵起家了。唉！ 還有一間專門賣進口酒類的酒莊也倒了，換成火鍋店。 其它我想不起來的，真的是太多了。 講一下別的地區的例子， 星巴克也是會倒店的，如大安森林公園原本松青超市的樓上， 然後松青超市因為被抵制所以也倒了換成了寶雅。 我覺得有些人別老是羨幕當老板賺很多錢， 倒店的真得很多， 沒有三兩三怎敢上梁山。 先想想自已有沒有絕佳的商業點子， 自已的市場區隔，護城河之後， 然後要有雄厚的資金來周轉再來做老板的夢。 如果你很會讀書，在大醫院裡當個小醫生也比這些老板們過得好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.214.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerPlan/M.1524031757.A.86C.html ※ 編輯: acbwanatha (36.224.214.33), 04/18/2018 14:20:20 ※ 編輯: acbwanatha (36.224.214.33), 04/18/2018 14:27:20
噓
04/18 14:47, 8年前 , 1F
看完這論調，無論做什麼都不會成功的
04/18 14:47, 1F
噓
04/18 14:49, 8年前 , 2F
還有批評人外在前，先照照鏡子
04/18 14:49, 2F
噓
04/18 15:01, 8年前 , 3F
說別人一家子感覺智能不足 這種論調沒問題嗎？
04/18 15:01, 3F
→
04/18 15:02, 8年前 , 4F
連丼都打不出來只會打井的人，實在沒立場批評別人
04/18 15:02, 4F
→
04/18 15:03, 8年前 , 5F
我家隔壁兩間賣麵的老闆都開雙B，如果想親眼見證可
04/18 15:03, 5F
→
04/18 15:03, 8年前 , 6F
以站內信我帶你去偷看
04/18 15:03, 6F
他能夠成功，不代表你也能夠。 要想想自已有幾斤重。 開店要成功，我覺得可能性不會高於考上台大。
推
04/18 15:25, 8年前 , 7F
開店的想跳出來，當生活規律的員工
04/18 15:25, 7F
→
04/18 15:25, 8年前 , 8F
生活規律的員工想跳進來當老闆的坑
04/18 15:25, 8F
→
04/18 15:50, 8年前 , 9F
星巴克倒店又不一定是不賺錢 也許是被漲租金啊 而且
04/18 15:50, 9F
→
04/18 15:50, 8年前 , 10F
你的論調都有點偏頗
04/18 15:50, 10F
噓
04/18 16:15, 8年前 , 11F
好了，不要再用有色眼鏡看世界了，上次還說台大裡大
04/18 16:15, 11F
→
04/18 16:15, 8年前 , 12F
多是紅光滿面、身強體健的人，真的笑死XD
04/18 16:15, 12F
對啊！就你這種人會笑死。
推
04/18 16:42, 8年前 , 13F
我點回上一頁才發現原來我不是在創業版XD
04/18 16:42, 13F
創業也是生涯安排的一種方式。XD 不自量力的創業也是。
噓
04/18 16:54, 8年前 , 14F
這篇文章想表達的是自己很有先見之明？？？
04/18 16:54, 14F
推
04/18 19:50, 8年前 , 15F
賺夠了想要退休不行嗎？！
04/18 19:50, 15F
推
04/18 20:26, 8年前 , 16F
我覺得很有趣啊!
04/18 20:26, 16F
推
04/18 20:33, 8年前 , 17F
在這網路發達的年代會倒不是貴就是不好吃或2者兼具
04/18 20:33, 17F
→
04/18 20:33, 8年前 , 18F
好的店自然會有人幫妳宣傳 爛店再怎麼叫部落客寫
04/18 20:33, 18F
→
04/18 20:33, 8年前 , 19F
手來也只能騙到一次 倒是遲早的
04/18 20:33, 19F
推
04/18 20:35, 8年前 , 20F
有啥好噓？很有趣的觀察，而且是事實
04/18 20:35, 20F
推
04/18 22:14, 8年前 , 21F
沒吧 都是用眼睛可以觀察到的點
04/18 22:14, 21F
→
04/18 22:47, 8年前 , 22F
這有點廢話 開店本來就高風險高報酬
04/18 22:47, 22F
推
04/18 23:31, 8年前 , 23F
証明笨蛋很多呀
04/18 23:31, 23F
推
04/18 23:39, 8年前 , 24F
雖然是廢話，但現實就是這樣，開店通常比上班難
04/18 23:39, 24F
推
04/18 23:54, 8年前 , 25F
沒啥好噓的吧 很多店確實如此 不要把開店想的太簡
04/18 23:54, 25F
→
04/18 23:54, 8年前 , 26F
單 每天被成本壓力追著跑
04/18 23:54, 26F
推
04/19 00:16, 8年前 , 27F
你根本記憶力超好吧XD 怎麼記得那麼清楚
04/19 00:16, 27F
→
04/19 00:17, 8年前 , 28F
大名鼎鼎
04/19 00:17, 28F
→
04/19 09:25, 8年前 , 29F
本篇滿有啟發性的阿 弱的人做甚麼事都做不好 連學人
04/19 09:25, 29F
→
04/19 09:26, 8年前 , 30F
家做自己都做得2266 面對吧
04/19 09:26, 30F
的確是如此， 以為當了就升天了。 連最基本的招呼人，應對進退， 行銷能力都沒有就不自量力。 噓的大概有些曾經失敗過吧。 有的人就是天馬行空，衝動就拚了。
噓
04/19 13:10, 8年前 , 31F
所以看別人笑話很厲害?
04/19 13:10, 31F
你不要也變成這種笑話就好。
推
04/19 14:06, 8年前 , 32F
這篇口氣是有點差.但是記了這麼多例子分享出來
04/19 14:06, 32F
→
04/19 14:06, 8年前 , 33F
也是有它的用處阿
04/19 14:06, 33F
推
04/19 21:24, 8年前 , 34F
推分享 推實話
04/19 21:24, 34F
推
04/20 06:02, 8年前 , 35F
你好認真觀察你生活的環境。給推
04/20 06:02, 35F
推
04/20 08:30, 8年前 , 36F
04/20 08:30, 36F
噓
04/20 15:00, 8年前 , 37F
丼丼丼丼丼。
04/20 15:00, 37F
推
04/20 22:18, 8年前 , 38F
很棒的好文 觀察仔細
04/20 22:18, 38F
推
04/21 06:59, 8年前 , 39F
你蠻有趣的。
04/21 06:59, 39F
噓
04/21 11:55, 8年前 , 40F
WTF
04/21 11:55, 40F
※ 編輯: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:26:49 ※ 編輯: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:29:41 ※ 編輯: acbwanatha (61.228.126.55), 04/21/2018 23:31:31
推
04/22 11:26, 8年前 , 41F
陸客布萊德
04/22 11:26, 41F
推
04/22 22:23, 8年前 , 42F
覺得很用心在分享
04/22 22:23, 42F
推
04/24 09:08, 8年前 , 43F
是不是有錯字 有些句子好難看懂
04/24 09:08, 43F
推
04/24 09:10, 8年前 , 44F
這篇超讚, 謝謝分享
04/24 09:10, 44F
推
04/25 07:44, 8年前 , 45F
4 我家附近新開的冰店老闆，不知道為什麼天氣好常常
04/25 07:44, 45F
→
04/25 07:44, 8年前 , 46F
不開店，每次都陰天開業。可能晴天想帶小孩出去玩吧
04/25 07:44, 46F
推
04/25 13:12, 8年前 , 47F
111111111111111111111
04/25 13:12, 47F
推
04/27 07:00, 8年前 , 48F
從消費者角度給創業者建議，滿不錯的啊
04/27 07:00, 48F
推
06/01 22:29, 7年前 , 49F
倒了再開一次啊，平均開個三次做不起來才放棄吧
06/01 22:29, 49F
→
06/01 22:29, 7年前 , 50F
阿沒錢只經得起一次失敗？那你開屁開啊xD
06/01 22:29, 50F
推
11/04 12:14, , 51F
這篇勸世良言 看過太多老闆開雙B 還負債累累 外表
11/04 12:14, 51F
→
11/04 12:14, , 52F
裝不出來 一不小心就周轉不靈
11/04 12:14, 52F
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