[心得] jazz coffee

看板ServiceInfo (服務業)作者masae (不要騙我)時間19年前 (2006/01/21 02:47)推噓0(0推 0噓 1→)

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這是我的第二份餐飲業的工作之前是在東區的"高烈堂" 是家沖繩料理生意不錯在那兒待了兩年經過朋友介紹來到這家jazz coffee上班老闆是日本人廚師也是待快一年的我從不敢開口說日文到現在可以普通會話我覺得我學到了語言因為店很小廚房和吧台佔了快一半常可以看廚師做菜所以我也學會一些日式家常菜我覺得我學到了一些料理手藝每天都聽老闆談鋼琴他真的很厲害有很多愛好爵士樂的台灣人聽過之後對老闆佩服不已有時會有歌手會有薩克斯風手也曾有過愛樂的小提琴手搭配著演出讓氣氛high到不行我從五音不全到現在可以分辨誰彈得好誰彈得不好雖然是coffe shop 其實酒類也很多(酒才是主角) 我在這兒學會了簡單的調酒但是這份工作就在這個月要告一段落因為我大四了要為未來找一份固定長久的工作了想說的是我很高興這將近一年的工作經驗讓我成長不少也覺得這樣一家店在台灣真得蠻難得的靜靜地聽著音樂在昏暗的燈光中心情紓解不少希望店可以長長久久 p.s 我想服務業最重要的就是禮貌微笑還有讓客人有自在的感覺當在服務業打過工後自己在餐廳吃飯啥的就會注意自己的桌面有沒有髒就會有所謂的同理心出現服務業會讓一個人變成善解人意的小孩^^ 不過當然客人也要有水準傲客人人都不愛 -- 如果不嫌麻煩的話點進去看一下囉http://www.wretch.cc/album/masae 再不麻煩的話 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.205.106