Re: [問題] 想請問大家該怎麼解決這些抱怨

看板ServiceInfo (服務業)作者duckhuai (小鴨)時間17年前 (2009/04/28 11:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《connie1021 (大番茄)》之銘言： : 大家好我是幫我同學代po的 : 事情是這樣的 : 我們學校裡面有設置一間咖啡店(類似怡客) : 而我同學就在裡面當主管 : 但是最近學校發出聲明因為太多同學抱怨生意也不好 : 目前有三點抱怨點； : 1.客人常抱怨服務太慢 : 2.客人常抱怨餐點和咖啡價位太高 : 3.面臨強烈的競爭者 (學校外面的星巴克和7-11City café’) : 說如果他沒有解決學校就要撤掉那間店 : 希望這個版裡的優秀人才幫幫我同學 : 有沒有什麼好的建議呢? 如何管理員工 : 還是說價錢或行銷策略呢? 客訴方面如何解決? : 拜託大家了謝謝!!! 我只是學生，提供點看法： 1. 這部分能否將部分服務改成自助式，然後稍微調降價格畢竟學生經濟上確實比較不充裕，例如說取餐或是用餐完後都採自助式 2. 咖啡的話我的想法是非用餐時段可能可以給點折扣學校學生應該會想在咖啡店讀書或寫寫功課之類的吧至於餐點如果價錢不好調降的話，若增加一些成本比較低的料理供選擇呢？或是說例如每天有一種餐點特價吸引來客這樣 3. 設在學校內的店家滿足學生當然是第一優先，所以經由以上三點看起來還蠻嚴重的，可能需要蠻大幅度的改變才有可能重新獲得學生的認同，校內的咖啡店我覺得很重要的是你要讓同學們想討論事情、想有個安靜又可以喝東西的地方時，會想到來這家店客訴部分，我覺得學生若期望你們改善應該會直接告知店家、若跑去跟學校說的話，我覺得已經有點嚴重了（甚至有點希望能換一家業者的意思）所以我覺得可能需要完整的思考接下來要怎麼做了，只是小幅度的改變應該無法挽回同學的支持以上 -- 你有最高的等級，我有最好的信譽你有最好的神兵，我有最強的戰友你有最酷的魔法，我有最真的友情無論你有多厲害，我得到的一定比你多戰地秘境 http://BFX.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.137.17.56