[問題] 香港西廚在台灣找工作

看板ServiceInfo (服務業)作者 (vania)時間12年前 (2013/11/10 23:43), 編輯推噓5(5015)
留言20則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好 我有一位香港朋友明年要來台灣找工作,想請教大家一些相關資訊 首先先講一下背景介紹 這位朋友是以依親的身份來台工作,所以居留証什麼的沒有問題,可以合法工作。 而他本人本身已在香港從事西餐5、6年,大廚二廚都做過,不過英文不算很好,國語沒問題。來台灣也想繼續找西餐類的工作,北中南不限。 想請教大家的是 一、以這樣的資格在台灣會不會不好找到待遇比較好的工作?比如說三萬五或四萬以上? 二、北竹中南有哪個地方會有比較好的發展嗎?要找飯店類型比較好還是一般私人店面的那種的西餐廳呢? 三、因為對台灣西餐不太熟悉…所以想請教這裡的西餐廚師大概工時、休假、加班費那些是怎樣算的呢? 謝謝大家的回答哦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.244.3.153

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想再補充一個問題:四、請問如果他沒有台灣那些乙級丙級証
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照,公司還願不願意僱用呢?謝謝
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要看他原先工作的地方是否為大飯店或是名店,如果都沒有,
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那要有心理準備可能得從底層往上爬,另外,是否有參加國外
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有名的比賽得名也是個重要參考依據。
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除非真的很有名或有老闆指定,不然來台灣不太可能有主
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廚的缺給他幹吧,很多人技術早沒問題了,只是在等位子
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而已。
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廚師也是要靠人脈的,跟過誰或帶過誰,口碑都會有人知
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道。香港來的西廚在台灣沒太大優勢,自己創業或許比較
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其實他沒有一定要找大廚的缺,從大工中工做也是ok的,只是想
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想問問看台灣的西餐公司會不會排斥這樣的身分,謝謝哦
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應該不會排斥,我幹過中餐內場裡面都講台語比較多,香
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港來的不一定可和同事打成一片。還有台灣廚師薪水不高
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,且工時很長,假很少,他能接受嗎
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其實在香港廚師的工時跟休假也都很不友善…所以這個應該還好
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至於薪水…要來台灣就一定得接受囉!北部的內場也講台語嗎?
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內場不說台語的地方,依正常餐飲來說我想應該不多(偷偷說
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連國際級飯店的師傅大多還是習慣國台語溝通,英文是給上司
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文章代碼(AID): #1IVwcdOX (ServiceInfo)
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