[討論] 客人說食物變少了

看板ServiceInfo (服務業)作者 (...)時間11年前 (2014/04/30 21:08), 編輯推噓2(2012)
留言14則, 5人參與, 最新討論串1/1
遇到客人說肉變少了、料變少了 大家都怎麼回應? 或是菜好鹹之類的 感覺就是要凹店家 好難回答 有人能分享嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.139.106 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1398863285.A.6D9.html

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師父出菜時都有量克重數
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那如果客人問菜是幾公克,要你逐樣回答且當場測量呢?
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我在麥當勞真的遇過要現場量薯條和生菜給他看的
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後來才說他覺得他的漢堡菜太少,但是他的已經是特製多菜
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的,菜都滿出來在盒子裡…
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那二樓提出你的解決方法呀
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原po不先問老闆?
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先問主管吧,這種事要大家統一說法才行
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是我的話我就跟他說材料是師父準備的外場不清楚
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至於口味不和就看你們店家能接受的底線吧
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大部分應該是可以拿回去重炒
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管理組知道他只是想凹新漢堡,就給他一個新漢堡打發他囉
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!麥當勞都馬這樣,養出一堆奧客
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學鹿鼎記尚書大人猛塞餅給包龍星
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文章代碼(AID): #1JOFMrRP (ServiceInfo)
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