Re: [問題] 擺攤的問題
看板Stall (攤販)作者yamoha (******************)時間20年前 (2006/02/28 02:02)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/5 (看更多)
自己還蠻愛吃焗烤的
就我買過那麼多家的經驗
每家都是現做的 還沒看到哪一家是已經先用好的說
所以每次都要等一會兒 好像只有飯麵是原本就已經熟的
然後上面鋪的料是已經切好的
其實等一下下還好啦 不然也可以在攤位前擺些雜誌 報紙什麼的
讓客人無聊等待時可以看 不過要收就比較麻煩一點
※ 引述《kokola (擺攤要如何起頭呢?)》之銘言：
: 各位眾版友們
: 版主我咧之前有想過作擺攤的生意
: 可能會做類似焗烤的之類的吧
: 還不確定
: 可是我想請問各位板友
: 因為一般焗烤的時間至少也要15分鐘
: 用烤箱烤的話啦
: 可是總不能在客人來點餐時
: 還讓他等上15分鐘吧?
: 雖然現做比較好吃.....
: 我想請問的是
: 有什麼器具可以讓焗烤之後的東西持續保溫加熱?
: 讓味道吃起來不要跟剛烤出爐的食物差太多呢?
: 因為總是要餡先在家裡做好
: 趁還沒客人時先烤好
: 這樣客人來才會手腳快阿
: 不然一般客人是不可能等那麼久低~~
: 所以請問各位板友的意見嘍~
: 感謝~~~
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