Re: [請益]為什麼不是馬上聞到味道？

看板ask-why (知識奧秘)作者mtdas (兒童節快過了... Q__Q~)時間20年前 (2005/04/04 20:26)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《pipiyiyi (大恐龍)》之銘言： ※ 引述《pipiyiyi (大恐龍)》之銘言：我試過好幾次了經過麵包店、咖啡店、或是有擦香水的女生旁邊時在交錯而過的那一剎那並不會聞到任何味道反倒是離開幾步的距離後才會聞到麵包香、咖啡香、或是香水味(有時不一定是香的 -________-") 請問為什麼啊？這跟任何神經傳導有任何關聯嗎？先謝謝各位了！ <(_ _)> 1.推聞提到氣味分子擴散是需要時間的這跟我們聞到食物燒焦的味道時食物已經燒焦一會兒了是相同的道理吧？！不過，氣味分子擴散是不是隨食物的種類不同而不同啊？像橘子！！只要有人剝橘子，馬上就聞到味道超明顯的....... 而且可以持續很久(好香啊~~~~~~~~) 是降嗎？ 2.當我們刻意聞一樣東西時(ex.把鼻子湊近、深呼吸......) 馬上就可以聞到，那此時與氣味擴散並無關係吧？所以是不是我經過麵包店時，刻意停下來深呼吸就會馬上聞到麵包香.......？謝謝各位！！ <(_ _)> --- 這個問題牽涉到的學問其實可以很多也因此有妝品科學這個學門包括氣體動力論熱力學流體力學神經生物學等等在法國甚至有與此相關的工業區 1.先從分子量來看氣體的擴散速率與其分子量的平方根成反此因此假設其他條件相同就橘子皮的氣味與屁味(好怪的例子XD)而言橘皮的氣味主要是因含檸檬烯(分子量約為136) 屁中氣體主要是甲烷和硫化氫(分子量分別約16與34) √(136/16~34)=2~2.9 因此後者的擴散速率約是前者的2點多倍在溫度及壓力等因素一樣時會先聞到屁味當然溫壓也均會有影響如壓力大之氣體會先聞到 2.再看氣流造成的影響順風先聞到這就沒什麼好說的了你吸氣將空氣氣流流向你的肺部就會較快聞到那些氣體分子若是刻意呼氣甚至會聞不到東西能講的還很多只是我不懂流體力學 :P 3.再者鼻腔內的嗅覺受器鼻腔內含有非常多種嗅覺受器受器種類之多印象中是體內之冠但每種受器的數目卻有所不同通常會令人感到刺激的氣體多半是因受器較多相對濃度較稀也能明顯聞出人腦中嗅覺中樞在大腦的顳葉距離鼻腔很近且神經傳導直接傳至顳葉因此就傳導速率算是幾乎不費時的我對此並無研究仍有請專業人士補充或指正 ^^;; -- 本想用推文回答但有點麻煩作罷 -- ★in2 我我我, 我也不知道 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.17.102