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[請益] 再問皮蛋 兼及鹹蛋

看板ask-why (知識奧秘)作者 (台客一號)時間18年前 (2007/12/06 07:34), 編輯推噓0(0推 0噓 5→)
留言5則, 3人參與, 最新討論串1/1
1. 鴨蛋經過處理變成皮蛋以後, 營養價值還在嗎? 鹹蛋呢? 2. 最近吃到一個皮蛋, 蛋白有一半是液體狀, 這到底怎麼回事? 直覺我還是禁吃皮蛋好了. 有正常的蛋不吃... 謝謝. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.107.118.172
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12/06 20:20, , 1F
蛋白變液體才好吃，甜心皮蛋耶，不識貨呢XD
12/06 20:20, 1F
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12/06 20:20, , 2F
是糖心皮蛋才對
12/06 20:20, 2F
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12/07 07:56, , 3F
我是喜歡蛋黃中間成黏稠狀的 的確是好吃 可是那跟蛋白有關嗎?
12/07 07:56, 3F
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12/07 07:57, , 4F
蛋白不是都要凝固狀的才正常嗎?
12/07 07:57, 4F
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12/07 10:27, , 5F
0.o?糖心x"蛋"之意不是指蛋黃呈膏狀似嗎?
12/07 10:27, 5F
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