Re: [思辯] 台灣毒牛奶事件
※ 引述《KeithR (Nothing but Faith)》之銘言：
: 我人在英國，為了省錢，也為了方便
: 早餐鮮奶是省不了的
: 打從一開始喝英國鮮乳時我就發現了
: 他們的鮮乳並沒有台灣鮮乳的香濃
: (我幾乎喝遍所有大賣場買得到的牌子)
: 當然我不是專家，我不曉得台灣鮮乳是否添加了香料
: 但是在一個酪農業如此發達的國家
: (英國幾乎所有食物都仰賴進口，唯有牛奶可以自產自足)
: 再加上他們的畜牧發展歷史遠比我們還要長上數十倍
: 我不太相信他們的"生產牛乳"的技術會比我們差
: 此外，他們的鮮乳保存期限是３天
: 而他們的平均溫度比台灣低了15度
: 台灣的鮮乳到底加了什麼東西可以保存一個星期...就不得而知了
乳製品的濃度應該是跟當地的口味有關吧
並不一定跟生產技術高低有關
如果真的要喝比較香濃的牛奶 只要在處理的時候蒸掉一些水分
出來的牛奶就會比較香濃 如果民眾口味清淡 自然就不需要這樣做
保存期限差異的部份也有可能是殺菌法的不同
採用低溫殺菌法的牛奶 保存期限會比採取高壓煮沸法的牛奶保存期限短
這不一定是添加防腐劑的緣故
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