Re: [請益] 為什麼熱水表面會有霧霧的?
※ 引述《leoblack (朋友看太重的猫)》之銘言：
: 如題
: 不過不是最近最夯的起雲劑
: 想問的是,為什麼每次裝熱液體後
: 就會看到冒起來的煙會"沾黏"在水表面呢?
: http://ppt.cc/PokF 如附圖所圈起來處~
: 像雲霧狀白白濁濁的東西~
: 那個是黏附在液體表面的煙霧
: 這麼肯定是因為一吹就消失了
: 想問這是什麼物理原理嘛?!
: 到底什麼巫術?!(誤)
: 感謝
以下純粹是以思考得到的推論, 無經實驗驗證
我認為有兩種可能性, 會產生這種現象
1是無對流產生, 2是蒸氣在局部(液面)過高
1無對流產生, 思考其可能性:
a) 上方空氣夠熱/或水不夠熱, 熱水面的蒸氣相對為低溫(此可能性可連接到2)
b) 上方空氣過冷/或水不夠熱, 水氣快速凝結成的水珠過重
加上下方熱水溫度不夠高, 產生的對流不足以將水珠往上推
2液面蒸氣濃度過高
在某種極端情況下, 水分子吸熱脫離液面, 隨即因各種不利因素, 被迫使凝結
但在上層, 較為開放的微環境, 這些不利因素消失, 凝結的水氣又再度氣化
不利因素例如溫度低、濕度大等等
以上幾種推論都有可能發生, (因我參考了一些雲的形成、變化的理論)
且其中1是非常關鍵的成因
有興趣可以設計實驗來看看, 哪個推論比較符合你觀察到的現象
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