Re: [問題] 客人永遠都是對的?

看板customers (顧客行為討論)作者ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)時間18年前 (2007/02/05 13:11)推噓2(2推 0噓 8→)

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※ 引述《arthur7472 (你是誰?)》之銘言： : 在這個版看到許多板友遇到的奧客真的感觸很深 : 但我始終無法理解「客人永遠都是對的」這句話的道理 : 服務業是除了賣商品外還要賣你的笑容 : 但是奧客的精神就是我來花錢就是大爺 : 我是客人你就得順我的意 : 今天你不管笑的多燦爛服務精神有多好 : 奧客才懶的鳥你他只要他有得到它的利益就好 : 簡單來說奧客他爽就好 : 但是不代表奧客今天的行為就是對的 : 每個人觀念不同今天一個奧客的行為 : 在每一個人眼裡有人支持有人反對 : -------------------------------------------------------- 看了這篇, 想到我自己的一些經驗,讓我有點疑惑--到底誰是對的? 第一個經驗是有關餐廳的: 我現在在美國唸書, 美國有家連鎖義大利餐廳叫Olive Garden, 主打是無論你點什麼餐,都有無限續加的麵包條跟沙拉, 這是他們在廣告上頻頻強調的重點. 續加的方式就是請服務生再幫你送上來. 有一天我們幾個台灣留學生想去吃Olive Garden, 其中一個,叫他Y吧,說了"我最喜歡他們的無限續加麵包和沙拉了!" 跟我們同行的一位小留學生,已經是美國公民,曾在餐廳打工過的, 就很不屑地說"我建議你最好不要一直要求續加給服務生添麻煩" 大家都問"為什麼?" 小留學生說"像你們這種不點酒的客人,消費額度不高小費相對就少, 小費少還要求這麼多,服務生最討厭你們這種客人" Y說"可是無限續加是這家餐廳的主打耶!要來這家餐廳工作就要有這種認知吧! 服務生的工作不就是服務客人嗎? 你又怎麼知道我們小費會給多少? 用消費額度預測客人會給的小費,然後再衡量要怎樣服務, 不是服務生該有的心態吧?" 小留學生說"聽你這樣講就知道你沒做過服務業,一點苦都沒吃過." Y聽了大怒(因為他做過服務業),然後這兩個人就吵起來了..... 我們Olive Garden也沒去成了.....>"< 過了一陣子,我自己跟幾個美國人朋友(白人,非華裔)去了Olive Garden, 我想到之前Y和小留學生的爭執, 於是我就問了美國人--要求續加到底對不對? 美國人A說"你當然可以要求啊!拜託這是餐廳主打耶!本來就該幫你續!" 我說"可是這樣服務生不會覺得我們很煩嗎?" 美國人B說"服務生的工作就是取悅客人,怎麼可以覺得煩?!" 這個B,課餘是在星巴克做服務生. 我覺得上面每個人講的都有幾分道理, 但比較了小留學生與B的心態, 我不知道一般服務生到底是比較偏向小留學生的想法,還是B的? 第二個經驗是在百貨公司,地點一樣是美國: 某天我在某家百或公司的試衣間裡試衣服, 聽到隔壁間有兩個女生在說話--她們是兩人共用一間一起試. 試衣間的隔間並沒有完全隔死,底部是通的,我彎腰可以看到她們的腳, 而她們丟在地上試過的衣服則是已經氾濫到我這間來了--可見數量之多. A說了:等一下我們要把試過的這些都拿出去嗎? B說:為什麼要拿?那是店員的工作吧!我才不要撿這些衣服! A說:對齁,這是店員的工作. 可是.....可是...... 試衣間外面明明就有空間是專門讓客人放試過不買的衣服啊....... 那不就表示客人應該要自己拿出去放嗎? 她們試的衣服爆多,全留在試衣間裡的話,下一個要試的人會很不方便吧..... 這真的是店員的責任嗎? 我自己也曾經被試衣間裡爆多的衣服弄到很不爽過, 在我之前試的人,也就是把試衣間弄到一團亂的人,已經遠走高飛不知去向, 如果真的要反應,我也只能找店員,(我當時只是自己不爽沒有找店員) 但這真的是店員的錯嗎? 還是說我應該自己把別人試過的衣服撿出去? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.26.149.233