[問題] 低價滷味的銷售需要注意的地方為何?
看板toberich (創業)作者michaelduck (lonesome tonight)時間16年前 (2010/05/20 23:15)推噓4(4推 0噓 14→)留言18則, 7人參與討論串1/2 (看更多)
目前有個想法
想要以一般市面5~7折的價格來販售滷味
地點在台北(不然在外縣市可能就沒這麼有吸引力了)
挑幾個價目表
鴨血半塊10元
鴨翅一隻10元
鴨舌2隻10元
田不辣3個10元
青菜一份15元
大概希望都是以10元為主
每個價格的定位都是有賺的
只是毛利維持在20~30%
這樣的價位
以加熱式的魯味來看
我個人覺得有吸引力
可是又擔心利潤過低做白工
對於地點板上有良好的建議嗎
還有是否有改善利潤的方式呢
原料因為地緣關係
我原則上大概都可以拿到市面接近最低價格
我有想過定價策略為兩倍我的價格然後打出特價5折
或是統一售價
通通10元~~很困難 有些利潤不到10%
通通15元~~不夠優惠 這樣似乎吸引不到夠多的人潮
很煩惱
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.85.51
※ 編輯: michaelduck 來自: 203.73.85.51 (05/20 23:17)
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