Re: [問題] 市場差異化!?

看板toberich (創業)作者Odio (天涼好個秋)時間15年前 (2010/10/13 21:49)推噓1(1推 0噓 0→)

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個人意見，建議兩個方法：一、綁架不要讓消費者每一次購買都可以挑選，應該讓他衝動性購買，一次就付費買下一個月的份量。消費者其實在很短時間內，可以被教育、被影響成為願意為了健康而犧牲口味與飽足感，那就應該把握那個時候，直接端出長時間的方案，甚至還可以說是「協助健康管理」，要健康當然不能玩短期的，要說服消費者，其實反而還比較容易，而且端幾道你覺得烹調的比較好吃的餐點出來，對方吃完就會直覺認為所有餐點都有類似的水準了。二、提高價值並重複灌輸當然，消費者連吃一個月難免有怨言，最後關鍵在於讓消費者能實際體會到食用健康產品的優點，這是長時間的。而短時間的部份，例如每天的餐點都可以附上一張小卡，說明這餐飯吃了什麼東西、有什麼營養、有什麼好處；再附上一張如果吃油膩食品會造成的後果，例如每天多喝一杯珍奶，一個月會胖幾公斤這種說法就很聳動、很驚人。你要讓消費者每天吃飯的時候，有點能引以為豪的地方來忘卻吃不飽又口味不佳的餐點，要讓他可以得意洋洋對同事說，吃這個便當讓他能少吸收兩百卡的熱量，或者能讓他更健康、更美麗。過去我還在醫院時有推過類似的方案。我們的餐點強調營養師設計，完全針對病人的病情來調配。說實在，味道還是不好，病人吃了還是不太滿意，但當他們最後看到身體狀況獲得改善的時候，終究會覺得這都是值得的。便當業者或許不適合做到這種程度，但是調配一些以減肥、高纖、青春美麗營養素為訴求的餐點組合，應該還有空間吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.193.93