Re: [問題] 該繼續下去嗎
※ 引述《jeii (不會中文的小米兔)》之銘言：
: 懷抱著無知的夢想
: 做再多的功課
: 也比不上時衝動的決定
: 不顧別人的反對 堅持開了早餐店
: 6個月下來
: 業積總是維持在5-6仟 假日比較好 會高一點
: 人員的流動 客源的流失
: 在9月跟10月 重重的給了一擊
: 開始週轉不過來了
: 32000的房租壓力 客源的減少 不斷因為錢的爭吵
: 努力拚的外送 努力推三明治到國際牌賣
: 業積史終沒有增加
: 信心也一點一滴的消失了
: 有經驗的大大給些意見
: 該結束了嗎~~~
開店地點 除了早餐有人之外 午餐呢?
一樣是32000租金 營業只到中午嗎?
我是不知道您現在的營業時間 地點 品項 還有週邊族群
現在不少 店
早上~11:30供早餐
11:30~2:30供午餐
不過 話說回來 要賺錢 得先省成本
你的房租 以賣早餐來說 太貴了!
32000房租+一個員工+自己薪水 算30000好了 就要62000 支出
還有食材 瓦斯 之前裝潢的 成本呢? 你仔細算過嗎?
餐點定價以利潤抓40%來說好了
平均若一個人消費70元 概估利潤才 28 元
62000/30天=一天最少 固定支出就要 2067
2067/概估利潤28= 一天最少要有 73位 客人消費 才算打平
租金32000 都下去了 使用權就在你手上
是不是該好好運用一下32000的空間呢?
如果還撐的住一兩個月 早餐之外 要想想其他時段的利用~
不然光賣早餐 32000 房租 很貴...
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