Re: [問題] 餐飲業的創業
不論是哪種類型的創業，一定要記得～關鍵技術要掌握在自己的手中喔～
因為我曾經有網路創業的經驗，但是最主要的技術並不再自己身上
自己只會管理與行銷，最後這個創業當然是無疾而終
感覺很不好～因為並非自己的想法是錯誤的
而是因為欠缺相關的經驗
也因為沒有關鍵技術
常常被外包的人牽著走
也沒辦法做些什麼
所以～創業的時後一定要想想自己擁有哪些核心技術喔～
祝你好運～
※ 引述《daimond (哎)》之銘言：
: 從認識這個版開始至今差不多也快兩年了，按照計畫的把產品引進、店面開張
: 很快的可能就要複製展店，這之間過程得很多心得真的是無法一一po在版上跟
: 各位分享。
: 我還記得開店第一天是星期六，那天下著雨，營業額只有兩千元，因為很多人不知
: 道我們在賣什麼。直到現在不斷的提升營業額，這個月差不多第四個月，已經完全
: 達到損益平衡，包含各種成本+投入的研發成本攤提。目前也開始在規劃第二個經
: 營點、新產品的開發等等。
: 過程中也有幸能跟alice大一起討論過整個事業的發展，然後陸續認識了一些新朋友
: 一起在創業路上分享心得。真要說什麼給其他想要進入餐飲業的朋友，我會有以下
: 建議:
:
: 1. 不要太擔心錢的問題：很多銀行願意融資，只要你的計畫完整並且有膽識。
: 2. 產品好吃美味固然重要，但對你整個事業的經營來說，卻不是最重要的。
: 更重要的是你如何在你所處的市場去定位你的產品。(你想賣給誰?要賣多少錢?)
: 你想經營一家有特色的小店還是希望能夠複製成為連鎖店，讓其他地區的民眾也
: 能輕鬆享用？不同的方向有不同的關鍵路徑（要完成這項，才能繼續前進的
: 某種重要工作）
: 3. 可以的話盡量不要合夥。一定要合夥的話，各種責任及酬勞務必規劃清楚。
: 4. 想辦法掌握進貨來源，降低營業成本。
: 5. 合作！盡量異業結盟，不管是供應商或者是可能的競爭者，唯有合作才能把
: 自己的事業順利做好。
: 6. 成本的精算與流程的改善：務必仔細精算各種營業成本，例如你多賣一杯飲料
: 要吃掉你多少人力？流程如何精簡才能更能節省人力資源？
: 7. 想辦法製造議題讓媒體來找你：在產品口味、外觀等創新。
: 8. 各種行銷最終回歸到產品力，
: 9. 創業的過程就是在解決各種問題！有賺到錢就請人來分憂解勞，自己的腦袋
: 拿去思考如何把你的事業做大。包括你想設計一份DM，這DM要怎樣才能打到
: 你的目標族群?這些都很花腦力。
: 10. 保留周轉金，如此才有充裕的資源去做你想到的經營策略
: ※ 引述《daimond (Not bad not bad!)》之銘言：
: : 我想去國外引進一種餐飲的產品
: : 她頗具特色 我相信也有市場
: : 但我更相信他很容易被仿冒 可我在國外觀察 有在仿冒他的 卻也很少
: : 可能關鍵在技術外 也有外國的道德標準
: : 我想問的是我學到技術後回來創業前，是不是能先註冊國內的食品專利？
: : 以避免後續的仿冒？當然可能會有類似的產品出來，例如山寨的方式，避開專利
: : 但基本上關鍵技術以及品質還是不容易被抄襲
: : 只是在想這樣的保護方式是否可行？
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