[閒聊] 衝?還是保守點呢?
各位前輩好,
小弟不知不覺也在這個版待了兩年,最近遇到個問題想來請教一下這裡的前輩
小弟目前在家門口擺攤賣點小吃類的,一天大約是6000左右,大概這樣就
是頂了,算是一個小社區而已,人口不是很多,所以營業額一直落在這裡,
我跟女朋友一起顧,所以算一算收入大約跟以前上班差不多而已,最近聽朋友
講夜市如果做的好,都是跳摳的,而且夜市售價可以提高一點,社區售價一
提高客人就算沒少,買的量也會變少(親身經歷),營業額還是差不多
且這個社區的客層年紀比較大,較新潮口味且較貴的難以推動
目前營業時間為14~19點,主要客人都在14~17這三小時,再來晚餐時間就
零零落落了,有試過拉長營業時間12~19 但12~14 17~19 這兩個時段的客人
非常稀少
因為目前沒打算兩邊兼顧,所以如果去夜市,原本這裡就會放掉了,
所以有在想要衝衝看夜市或是一中這種年輕人較多的地方試試看,不知道
這裡有無在夜市擺攤賣小吃過的可以指導一下是否沒我想像中的好,
怕到時候兩頭空~~ 謝謝各位看完
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人都集中在短短3.4個小時 以前一個人的時候做+包+找錢 極限大約只有3000上下,商品單價不高..
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這個建議小弟收下了>"< 會好好考慮的
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還沒有小孩 所以比較想多嘗試看看~~~
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是有人的 但是人數不多 因為正餐比較不會吃這個東西吧
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這個也是很好的建議>"<
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收到>"<
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想趁年輕試試看
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好的!!我會去探聽探聽的!!感謝
※ 編輯: sysian (118.170.8.36), 12/09/2016 22:34:16
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