Re: [閒聊] 如果客人點錯餐你會怎麼做?
我個人覺得也太多內心的小劇場
這單純是台灣為了簡化壓低成本，很多不錯的點餐流程跟設備應該可以投資。往往都是考驗老闆的記性。
日本有自動點餐機（定食8有引進）
中國有淘寶App聯動菜單
台灣大部分都不想投資。所以事情到了一翻兩瞪眼。
所以回到主題，單純看重製餐點的成本而定。
貴的，一般就納入SOP. 導入點菜單，跟你口誦確認，付款後請客戶確認菜單。
這樣點錯單的機率會下降，而且你可以很有信心的堅持是客戶是否點錯餐。
但重製餐點成本便宜，就看你心情。你爽就好。沒這麼複雜。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.199.1
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1526208920.A.406.html
推
05/13 21:30,
8年前
, 1F
05/13 21:30, 1F
推
05/14 09:15,
8年前
, 2F
05/14 09:15, 2F
→
05/14 09:15,
8年前
, 3F
05/14 09:15, 3F
→
05/14 12:08,
8年前
, 4F
05/14 12:08, 4F
推
05/14 16:34,
8年前
, 5F
05/14 16:34, 5F
推
05/14 20:14,
8年前
, 6F
05/14 20:14, 6F
討論串 (同標題文章)
toberich 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章
112
210
