Re: 請問食物對人體的酸鹼性
※ 引述《Kilkenny.bbs@bbs.csie.nctu.edu.tw (喵仔)》之銘言：
> ※ 引述《ntnus41009.bbs@ptt.cc (不知道要叫啥了啦)》之銘言：
> > 檸檬用指示劑測試是呈現酸性的
> > 但在健康教育的觀念裡檸檬對人體來說是鹼性食物
> > 是因為吃下去之後的反應還是???
> 檸檬裡頭, 有酸性也有鹼性物質, 只不過酸性量>>鹼性量
> 鹼性食品, 是因為進入細胞內, 被整個代謝完畢之後的最終產物
> 並且考慮會不會被排泄所得
> 檸檬含大量檸檬酸, 使檸檬整體呈酸性, 但檸檬酸被代謝完變CO2被排出
> 剩下灰份礦物質使人體內鹼性增加
這種營養學說法是體外實驗的結果
我很懷疑是否有任何人體體內實驗驗證此概念
想靠檸檬等食物影響血液體液酸鹼值很值得商榷
何況血液偏酸不知有何害處? 中國人普遍認為酸不好鹼才好其實根據很薄弱
多屬感覺訴求
> 消化道及血液內, 檸檬仍是致酸的, 因為它還未被代謝
這是確定的 檸檬的酸性對牙齒及消化道黏膜有害
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※ Origin: 元智大學 風之塔 <bbs.yzu.edu.tw>
※ From : 211-74-101-182.adsl.dynamic.seed.net.tw
※ X-Info: Re: 請問食物對人體的酸鹼性
※ X-Sign: 122UCIHf8pYUvQ8/T3eM (06/04/02 10:09:21 )
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