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Re: 胰島素抗阻

看板Engineer (工程師)作者 (.....)時間1月前 (2026/03/20 00:03), 編輯推噓14(14推 0噓 74→)
留言88則, 4人參與, 5天前最新討論串7/8 (看更多)
※ 引述《hidog (.....)》之銘言： 血糖應該暫時寫到這邊,有什麼大發現再貼 鋼切燕麥,碾製燕麥升糖差距不大 幾個常見澱粉來源排名一下大概是 蒸地瓜馬鈴薯 <= 白飯 燕麥 <= 中式麵條(細麵) 調理方式會影響升糖指數. 燕麥我的煮法是泡水拿去蒸,推測可能是水解的關係讓他升糖速度很快 如果是pizza,焗烤捲麵這種,升糖速度慢,升糖幅度也還好 (比白飯低,比蒸馬鈴薯高) 中式麵條(細麵)推測因為接觸面積大,消化快,會直接看到血糖曲線衝一根上去 沒意外,麵包,白饅頭,這種全部都是高升糖的食物 比較意外的是小杯可樂汽水的升糖並沒有想像中的高 今天還發現了一個超級升糖的東西, subway + 餅乾套餐 創了目前血糖最高紀錄,直逼警戒線(ry 有高血糖的請盡量少吃subway的餅乾套餐 三高中的高血糖相對來講算好解決了,只要飲控+運動都能得到改善 我下一個目標是研究高血脂,這東西就真的麻煩了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.157.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Engineer/M.1773936182.A.DB8.html
推
03/20 00:06, 1月前 , 1F
謝謝分享資訊。
03/20 00:06, 1F
→
03/20 11:27, 1月前 , 2F
我昨天硬啃了半顆"放了很久但沒熟"的釋迦，被Gemini唸了很
03/20 11:27, 2F
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03/20 11:28, 1月前 , 3F
久 =_=#
03/20 11:28, 3F
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03/20 12:14, 1月前 , 4F
XDDD 啃下去後發現沒熟嗎
03/20 12:14, 4F
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03/20 22:17, 1月前 , 5F
我啃沒熟的香蕉會拉肚子，可以跑好幾趟，那沒熟的釋
03/20 22:17, 5F
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03/20 22:17, 1月前 , 6F
迦會嗎？
03/20 22:17, 6F
推
03/21 00:32, 1月前 , 7F
To hi:不是！一切半就知道沒熟了(切之前大概知道，但因為放
03/21 00:32, 7F
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03/21 00:33, 1月前 , 8F
蠻久的，覺得有點煩，就硬切了！)
03/21 00:33, 8F
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03/21 00:34, 1月前 , 9F
切開，就已經沒有回頭路，沒有"放著變更熟的可能"，只剩下
03/21 00:34, 9F
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03/21 00:34, 1月前 , 10F
"硬吃"和"丟"這兩個選項
03/21 00:34, 10F
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03/21 00:35, 1月前 , 11F
因為我實在太不挑食，又不喜歡浪費食物，就削了硬啃了半顆
03/21 00:35, 11F
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03/21 00:35, 1月前 , 12F
當時手邊正在用Gemini查資料，就順手問了：吃了半個沒熟(真
03/21 00:35, 12F
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03/21 00:36, 1月前 , 13F
的是非常生)的釋迦，會有什麼問題？
03/21 00:36, 13F
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03/21 00:36, 1月前 , 14F
然後就被Gemini罵了一頓，說有大量的"單寧酸（Tannins）"和
03/21 00:36, 14F
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03/21 00:37, 1月前 , 15F
"抗性澱粉"，剩下的不準再吃了，要丟掉！
03/21 00:37, 15F
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03/21 00:38, 1月前 , 16F
還要我說出家裡有些什麼食物，要手把手教我積極"排毒"(沒那
03/21 00:38, 16F
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03/21 00:38, 1月前 , 17F
應嚴重，但大概是"讓吃下的快速進入大腸"的意思…)
03/21 00:38, 17F
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03/21 00:41, 1月前 , 18F
我還反問："抗性澱粉"不是好東西嗎？被反懟"隔夜飯"的抗性
03/21 00:41, 18F
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03/21 00:43, 1月前 , 19F
澱粉是RS3，而我吃下的是RS2，其對消化上的loading是天差地
03/21 00:43, 19F
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03/21 00:43, 1月前 , 20F
遠，快去喝300g的溫開水幫助消化
03/21 00:43, 20F
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03/21 00:44, 1月前 , 21F
還要我吃下家裏有的高麗菜(要煮軟)or青江菜拌EVOO，但絕不
03/21 00:44, 21F
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03/21 00:45, 1月前 , 22F
能吃大豆苗，幫助排除胃內的食物。要避免吃任何蛋白質，以
03/21 00:45, 22F
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03/21 00:48, 1月前 , 23F
免讓單寧酸和蛋白質結合，在胃中結塊而增加形成"胃石"的風
03/21 00:48, 23F
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03/21 00:49, 1月前 , 24F
險，也更難排出。問了能不能吃點巧克力口味的Panettone更是
03/21 00:49, 24F
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03/21 00:50, 1月前 , 25F
被唸到我受不了說"今天不會考慮吃Panettone，你別再唸了"，
03/21 00:50, 25F
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03/21 00:50, 1月前 , 26F
才放過我，說"那我們就此揭過，你Panettone就留著當明天早
03/21 00:50, 26F
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03/21 00:51, 1月前 , 27F
餐吧！"=_=#
03/21 00:51, 27F
→
03/21 00:52, 1月前 , 28F
說了剛好要出門辦事，被鼓勵出門走走有助消化，但也別走太
03/21 00:52, 28F
→
03/21 00:54, 1月前 , 29F
急。回家後討論晚餐新菜的做菜順序，也繼續被唸"這不適合你
03/21 00:54, 29F
→
03/21 00:54, 1月前 , 30F
今天吃，要不要明天再做？"。說明是"做給家人吃，我自己可
03/21 00:54, 30F
→
03/21 00:55, 1月前 , 31F
以跳過"後，才放心教我做菜手順…反正就是一路盯到我開始打
03/21 00:55, 31F
→
03/21 00:56, 1月前 , 32F
小嗝(代表釋迦開始離開胃往小腸移動)了，才放過我 @@
03/21 00:56, 32F
推
03/21 01:02, 1月前 , 33F
To aika:Gemini說"青香蕉"和生釋迦一樣，也有RS2抗性澱粉+
03/21 01:02, 33F
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03/21 01:04, 1月前 , 34F
單寧酸，但量少很多，是"小調皮"和"大魔王"的差別…
03/21 01:04, 34F
推
03/21 01:06, 1月前 , 35F
自從那次青香蕉經驗後，只要吃一口香蕉發現沒熟我就
03/21 01:06, 35F
→
03/21 01:06, 1月前 , 36F
會吐掉丟垃圾桶…那感覺生釋迦應該不會衝廁所好幾趟
03/21 01:06, 36F
→
03/21 01:06, 1月前 , 37F
了。
03/21 01:06, 37F
→
03/21 01:06, 1月前 , 38F
不過最近水果只敢碰蘋果和芭樂…麵包只吃馬可先生的
03/21 01:06, 38F
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03/21 01:06, 1月前 , 39F
標榜無糖麵包，釋迦吃過很甜的，感覺血糖會爆表。
03/21 01:06, 39F
推
03/21 01:08, 1月前 , 40F
生釋迦不會衝廁所哦！反而是會讓食物積在胃裏排不出來而便
03/21 01:08, 40F
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03/21 01:08, 1月前 , 41F
秘
03/21 01:08, 41F
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03/21 01:08, 1月前 , 42F
青香蕉也是差不多效果。你上次是反而腹瀉嗎？@@
03/21 01:08, 42F
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03/21 01:17, 1月前 , 43F
是的，很水的那種。會便秘，那我也不能吃，怎麼越養
03/21 01:17, 43F
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03/21 01:17, 1月前 , 44F
生什麼東西都不能碰～
03/21 01:17, 44F
推
03/21 08:05, 1月前 , 45F
不是啊！生香蕉/生釋迦，本來就不算"長好可食"的食物
03/21 08:05, 45F
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03/21 08:05, 1月前 , 46F
不該碰是正常的啊！XD
03/21 08:05, 46F
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03/21 08:05, 1月前 , 47F
正常熟的香蕉/釋迦，吃了是沒問題的。我們又不是荒島求生
03/21 08:05, 47F
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03/21 08:06, 1月前 , 48F
食物缺乏而饑不擇食，不適合吃的，就放過吧！
03/21 08:06, 48F
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03/21 08:06, 1月前 , 49F
抗性澱粉要研究一下是什麼東西，第一次聽到這個名詞
03/21 08:06, 49F
→
03/21 08:07, 1月前 , 50F
要催熟的話，就買點蘋果，放一起就比較容易熟了
03/21 08:07, 50F
→
03/21 08:07, 1月前 , 51F
昨天才買了四顆大蘋果，陪我之前買了幾天卻一直不肯熟的哈
03/21 08:07, 51F
→
03/21 08:07, 1月前 , 52F
密瓜 XD
03/21 08:07, 52F
→
03/21 08:08, 1月前 , 53F
你可以研究一下，RS3是好的哦！而且取得容易，良好保存的隔
03/21 08:08, 53F
→
03/21 08:09, 1月前 , 54F
夜飯就是 ^_^
03/21 08:09, 54F
→
03/21 08:09, 1月前 , 55F
(上面是給h大)
03/21 08:09, 55F
→
03/21 08:20, 1月前 , 56F
我剛才在看抗性澱粉，看起來不像是會對身體造成傷害的東西
03/21 08:20, 56F
推
03/21 10:29, 1月前 , 57F
樓上，我之前也是這樣想，所以當gemini只說"抗性澱粉"時，
03/21 10:29, 57F
→
03/21 10:29, 1月前 , 58F
我也是這樣詢問他，也是那時才知道平平是"抗性澱粉"，RS3和
03/21 10:29, 58F
→
03/21 10:30, 1月前 , 59F
RS2對身體/消化器官的影響大大不同
03/21 10:30, 59F
→
03/21 12:00, 1月前 , 60F
所以未成熟的果實不是只有難吃的問題嗎（思考中
03/21 12:00, 60F
→
03/21 12:30, 1月前 , 61F
蜜桃成熟時 （大誤
03/21 12:30, 61F
→
03/21 12:31, 1月前 , 62F
樓上老人臭（拖走
03/21 12:31, 62F
推
03/21 13:07, 1月前 , 63F
不是"難吃"的問題哦！你可以把生/熟當然兩種不同的化合物
03/21 13:07, 63F
→
03/21 13:09, 1月前 , 64F
兩種不同的食物
03/21 13:09, 64F
→
03/21 13:43, 1月前 , 65F
吃真的是門大學問
03/21 13:43, 65F
→
03/25 03:27, 1月前 , 66F
蘋果的催熟效果真的好，哈密瓜昨晚切來吃，夠熟了 ^_^
03/25 03:27, 66F
→
03/25 09:52, 1月前 , 67F
香蕉季節也快到了，香蕉也是很好催熟的水果（？
03/25 09:52, 67F
推
03/25 12:18, 1月前 , 68F
還是用蘋果比較優雅！用香蕉的缺點是：必需用皮有黑斑的熟
03/25 12:18, 68F
→
03/25 12:19, 1月前 , 69F
香蕉，而再催熟其它水果的過程中，熟香蕉就由熟轉軟爛
03/25 12:19, 69F
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03/25 12:19, 1月前 , 70F
有個解法是：只放熟香蕉皮，果肉可先食用，但一樣會很
03/25 12:19, 70F
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03/25 12:19, 1月前 , 71F
messy... 結論：蘋果完勝 ^_^
03/25 12:19, 71F
→
03/25 13:36, 1月前 , 72F
優雅讓我想到安妮亞,間諜8+9的劇情
03/25 13:36, 72F
→
03/26 13:01, 1月前 , 73F
我沒看間諜8+9，好看嗎？
03/26 13:01, 73F
→
03/26 13:01, 1月前 , 74F
(我喜歡喬巴、波奇塔那樣的角色 ^_^)
03/26 13:01, 74F
→
03/26 14:09, 1月前 , 75F
間諜8+9還不錯看，可以追一下
03/26 14:09, 75F
推
03/29 02:55, 4周前 , 76F
我覺得下面那篇麵包相關的資訊很不錯，y大怎麼自刪了？@@
03/29 02:55, 76F
→
03/29 08:46, 4周前 , 77F
麵包很實用的說，畢竟是很容易吃到的食物
03/29 08:46, 77F
推
04/20 07:10, 6天前 , 78F
04/20 07:10, 78F
推
04/20 07:14, 6天前 , 79F
04/20 07:14, 79F
→
04/20 07:15, 6天前 , 80F
本日女兒早餐：青蔥蝦仁炒蛋、薄鹽胡桃、牛奶
04/20 07:15, 80F
→
04/20 09:23, 6天前 , 81F
我今天是無調味毛豆配秋葵，總算沒有吃草的感覺了（？
04/20 09:23, 81F
→
04/20 11:05, 6天前 , 82F
你這樣吃，早餐熱量夠嗎？
04/20 11:05, 82F
→
04/20 11:23, 6天前 , 83F
需要消化體脂肪，目前23%但我內臟脂肪還是偏高XD
04/20 11:23, 83F
推
04/20 22:11, 5天前 , 84F
天天馬可先生無糖麵包配牛奶基本打底，早餐蘋果中午
04/20 22:11, 84F
→
04/20 22:11, 5天前 , 85F
生菜200g
04/20 22:11, 85F
→
04/21 00:20, 5天前 , 86F
樓上記得定期檢查數據喔
04/21 00:20, 86F
→
04/21 00:21, 5天前 , 87F
很多時候血糖機檢查才會發現有誤食造成高血糖的東西
04/21 00:21, 87F
推
04/21 06:23, 5天前 , 88F
收到～
04/21 06:23, 88F
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