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Re: [問題] 王品計時人員

看板ServiceInfo (服務業)作者 (寶寶愛貓咪)時間11年前 (2014/02/06 05:20), 編輯推噓15(15推 0噓 30→)
留言45則, 19人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《tomato777 (蕃茄籽)》之銘言： : 最近想找一份工讀， : 有看到王品牛排在徵人，自己也吃過王品集團，服務真的還不錯 : 印象中，服務生還會幫客人切排餐 : 不曉得有沒有在王品工作過的人可以給我一些分享呢？ : 知道餐飲業基本工作大概是:點餐、送餐、整理、加水…等等 : 主要是想知道訓練的工作大概有哪些？ : 基本工作那些都覺得ＯＫ，主要是擔心像幫客人切排餐… : 還有王品有規定最低時數嗎？ : 跟排班大概多久給一次班表？(因為去過很多餐飲都要一個月前就給好班表) : 先謝謝各位:) 看到有人想要進入王品忍不住來回應一下 我在去年7月初入行王X某旗下餐廳當計時工讀 因為也是第一次做餐飲業 所以有很多事情都不太了解 1.原po想問的是王品工作內容 工作內容十分繁瑣，要看是去什麼事業處，以我去的x燒來說，光是從客人一入座送水，遞濕紙巾，加衣套，放置物盒，送沾醬，加水，加沾醬，換烤網，換新濕紙巾，清理客人桌上的小垃圾筒，幫客人續加冰沙，續加生菜，收空盤，收客人桌上的用過的濕紙巾 (以上這些事情是要在客人還沒跟你提就要先做，如果客人主動要你加水或加沾醬，就會被當區的區控罵敏感度不夠。) 還要適時詢問餐點合不合口味，不合馬上換新的.....很累很操，有時候訂位很滿要一直翻桌，站一整天下來真的會腿軟。 2.關於原po提到的班表，我先分享我的班表給你知道。 我一開始面試時,店長說該月做滿100小時 每小時時薪多10元 (店長說月休6天 所以至少一天要有4小時班才有可能滿100小時) 可是我做一個多禮拜以來的心得是 班表只是排好看的!!!! 請聽我娓娓道來(茶~ 例如我上12:00~16:00的班 我12點報到後 值班幹部才跟我說 你上12:30的班 好!這就算了 我做到一半 值班幹部又跑來跟我說 欸你打14:30下班卡 WTF!!!!!! 我才上兩小時的班?! 有沒有搞錯!! 時數平日永遠低於4小時 假日有比較多 也大概5.6小時 東算西算 永遠無法滿100小時 淡旺季也有差 中秋節那個月，月休4天 11月淡季時我才上三天班。 三天班!!!!當月薪水我才領$1500元(原po想看我當月班表可站內信) 他都會先排班表，然後如果當天訂位不好，就會打給你說今天休假，完全臨時 下午打給你說晚上休假。 超扯，根本不會有自己的休息時間，突然的休假要出去玩也很難揪人。 還有，店長當時有問我可不可以全力配合排班，我說ok (當時鬼上身...) 結果他們有時候當天人手不足 原本我休假，早上八點接到電話說今天可不可以來加班，如果拒絕也會問你有什麼事，難道我不可以好好睡一天嗎?拒絕加班太多次還會被黑名單。 3.王品還有創什麼王品E大，原po用ie瀏覽器上網查一下即可查到，那是每個員工每個月都要去看的每月線上課室，系統還會記錄你有沒有看，沒看還會被店裡幹部罵 4.王品事業裡，店內還有分很多組別，排班組，訓練組，訂貨組，接待組等等 本人剛好待在接待組，組內業務很多，像整理建議卡，店內擺設，優待券整理... 這些組內業務都是要在"下班"時間做，沒做會被組頭釘的很慘。 像我朋友在訂貨組，每天都在搬貨點貨，也是很辛苦。 5.這個最重要，我一定要打醒你 照理來說 打完下班卡=可以回家了,對吧?! 但是他們總是說你先去打幾點的卡 然後再幫他們(正職)收桌 徹餐 掃拖等 做完這些都又一個小時了 當然這個多餘時間是自行吸收的!!!! 當然有人會疑問說是不是你自己份內事情在時間內沒做完,所以才留下來繼續做? 當然不是!!!!! 我都在我自己上班時間內把幹部交代下來的事情做完 只是我很討厭 我還沒做完事情或正在做的時候 就叫我先打卡 我事情都還做到一半 你就叫我打卡 所以意思是我可以丟下不做? 當然我還是會做完 但是這段時間會很不開心 ------ 還想了解什麼，原po可站內信問我 進王品事業要好好思考... 很操很累是一定的 還會有精神壓力，幹部老鳥罵人都不留情面的... 而且，x燒用的炭火是員工自己"下班"時間，一箱一箱劈的唷~ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.241.130.238
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班表的話
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他會在前一個月問你下一個月要休哪幾天
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當天如果沒畫假
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就等於是全力配合排班。
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我們店是一個禮拜出一個禮拜班表。
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推
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鬼島幸福企業不解釋
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我只知道我家工讀生因為學分的關係要去牛排部實習半年,現在
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每天都在該...說客人很好但是制度很嚴格,而且超級忙,還沒上
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工就開始在背資料,然後就發現我這小店就沒發展性不然薪資福
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利大勝~
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推
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王品...打死我都不會回去的企業...
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推
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以前我學妹要去作原x 去幾天就逃回來 我有看過他們訓
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練手冊 厚厚一疊 超精彩(補充王品e大好像會鎖畫面)
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本來覺得自己很苦 看到王品... 發現 我好幸福啊~!!!!!
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每次去王品系列都在那一直問好不好吃!夠不夠
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小弟天生臉臭~每道菜都問一次~問到我火都來了
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有次用餐一個幹部在我用餐剛結束但還在談話的時候問
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讓人真的很想罵人
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推
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我在陶板屋 不要來王品
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推
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餐飲服務業本來就辛苦,學著適應環境吧!工讀時數可以向上
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反映。
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第5點好像很多餐飲業都會這樣~提早打下班卡但是要把
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手邊事做完才能走
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淡季領1500真的有點誇張~都可以兼其他工作了吧
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但是今天看商週戴勝益的專欄寫王品員工不能兼職就是了
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推
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不只是工作時數的問題 連時薪人員都要凹責任制
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鬼島企業需要的不是人才是狗奴才 如果每個人都遷就下去
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台灣的就業環境只會越來越差
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陶板屋待過，也要和你說不要來王品
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還是要看店吧,曾經在夏X尼打工過,主管說可打卡下班就真
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的可以下班,不用回來繼續做事
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西堤人。刷完卡就不用再做了
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工作付出和得到的薪水不成正比
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有人可以提供 王品集團正職的薪資結構嗎!?或私訊
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制度很嚴，多半不能適應離開。編號來到9萬多號，卻只有
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1萬多人上班
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工作付出和得到的薪水不成正比+1
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幹....辛苦了
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本人做過王品牛排，據說是王品旗下最累的集團~
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王品旗下最累的應該是西堤，一天來客大概比王品多3~4倍
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正職一開始是從1等7(見習接待員) 22K+紅利 最高到1等9
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後面數字每跳一次加五百，2等開始就有26K，最高到14
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2等屬於接待員，3等組長，4等主任，5等就副店和店長
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2等到頂的薪水可以拚過3等(組長)，但很丟臉，以上為兩年前的
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印象。
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