Re: [問題] 各位餐飲服務業前輩請進

看板ServiceInfo (服務業)作者wingff0409 (~_~)時間9年前 (2015/08/18 13:32)推噓6(6推 0噓 3→)

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謝謝K大和M大的費心回應基本上1~5點自認雖不完美但都有做到 1.薪水每月10號發，遇假日提前，幾乎從未遲發過。唯一例外是發薪日卡到颱風假>< 2.我們沒有年終，但只要業績達標就有業績獎金，達標門檻是公開的，未調整過只是我是給店長額度讓他們自行分配給下面的人 3.法定的東西是一定有的，但我必須坦承有一項我真的很難做到.... 就是病假給半薪的部分....因為很多人都裝病阿!醫生證明什麼的隨便都拿的到! 月休假基本是保休，就算偶有積假也會在寒暑假工讀生充足時讓你優先休掉 4.公司會扣錢的部分一定再到職前說明，例如瓦斯沒關等等。每月的薪資條會計都會拿給我看過，基本上沒有亂扣的問題 5.有經驗者起薪可議，滿三個月可考試。內場最多考到40K，年資久會再加，最資深的已領到近50K；外場最多35K，一樣年資久也會再調。評核時我一定全程參與避免弊端。我知道很多老闆會刻意壓低薪資或不想加薪，但我真的覺得公司要提升，我需要更多優秀的員工來一起努力，但現在不只是基層員工，就連管理職也有部分技術OK但管理能力不佳的，但現在人才難尋，只好先加減撐著....其實這是個惡性循環白手起家的公司資源有限，我沒資源大做廣告也無法人人給高薪，所以希望用好的制度留住人才吸引人才目前離職率很有效的降低了，但招募新人才的部分卻一直未見起色甚至有惡化的趨勢!! 只要是有能力者，我非常願意議薪資，但連來面試的人都趨近0了，根本沒對象可議... 我的主要徵才管道是1111人力銀行，但因為公司名氣不大，徵才職缺又成千上萬我們的職缺真的很容易被求職者略過...還是我應該砸錢做廣告? M大問我想要什麼人才?說實話夥伴之類的不敢奢求，有遇到就當作燒了好香畢竟沒有革命情感或長久相處，要變成夥伴真的太困難我現在的願望很渺小，現在只希望能找到可以好好上班的人就行了阿.....orz 再次謝謝M大K大的回應，若板上其他前輩有任何建議麻煩再告訴我，鞭我也沒關係，我是真的深深為此所苦阿>"< ※ 引述《KaseifuMita (西八魯馬)》之銘言： : 本來是不太想回的，畢竟這業界就這樣，想要改變也有困難 : 不過看OP滿誠懇的 : 也許有的事情你自己也沒想到吧... : ※ 引述《wingff0409 (~_~)》之銘言： : : 本魯自營餐飲業，真心想請教各位一個問題。各位挑選工作的標準是什麼呢？ : 1.薪水/時薪 : 2.年終、三節、尾牙 : 3.法定的東西該有的一定要有(勞健保、退休提撥；該x1.33、該x2的時候必須照算) : 4.不能任意扣時數、薪水準時發 : 5.發展性、升遷機會 : 很基本的要求吧？ : : 我一直認為餐飲業的勞動條件和其他產業有落差，常常讓從業人員無法有良好的生活品質 : : ，因此店裡一律月休八天，年假比照勞基法。 : : 起薪略低27k，但每三個月會有升遷考試，通過會加薪。供餐、業績獎金、定期聚餐等餐 : : 飲業標準配備更是一樣不少。 : : 我自以為公司福利算還可以，但是............ : 先從「薪水」來看 : 原PO開的：月休8，一天9-9.5小，27K- : 用基本薪資120下去算 : 22*8*120+22*1.5*120*1.33=26389 : 換言之，原PO開的價其實很接近基本薪資... : 有沒有吸引力可以自己想想看 : 順帶一提 : 回家途中路過看到的海報，其中兩家正職薪水 : 吉X家：28K(休6-7？忘了)；爭X：29K(休5-6) : 再看原PO強調的「福利」(以原PO所列為準) : 1.月休8 : 保休嗎？(原PO原文說人力有點緊，真的能休到嗎？) : 還是一直積積積，每個正職都+7+8 : 最後只能每年照日薪換個幾千塊？ : 2.升遷考試 : 這點依我個人經驗，不確定性又更多 : (其實是"非常多"，畢竟可以人為操作的地方太多了...) : 首先，會一進去就讓你考嗎？還是會有一定的觀察期？ : (我之前待過一家，進去九個月之後才考第一次...) : (還有一家是怕你調，乾脆不教你新的，讓你一直無法換工作區) : 其次，考核真的公平公開公正嗎？ : 之前待的某家，故意把考試弄的很難，沒人考的過 : 要過兩條路：一個你當天運氣跟狀態都超好 : (但想也知道很難，連續卡班一週狀態會好只能說你體能跟精神力都勝過常人) : 另一個就是拍主考的經理馬屁，讓他心情好改你成績放你水 : 該經理也用這招"掌握升級大權"來攬權擴大影響力 : 本魯在那家公司兩年 : (那家公司兩個月考一次，機會還比你多) : 保守自認有前20%的實力(可以一個人頂正常用餐時段2-3小內110-120人的入客) : 結果我從頭到尾考過六次，只升了一次，"加薪1000元"...... : (那次就是碰巧狀態跟運氣超好的一次) : 再者，可以調幾級？最多領多少？ : 從大部分連鎖店時薪150封頂(大夜除外)來算，我猜最多就是32-33K吧？ : 3.供餐 : 這在餐飲業裡幾乎等於勞健保一樣是標配 : 何況 : (1)再好吃的東西天天吃也會膩，總會想吃點別的=花錢 : (2)有的人就是愛貪小便宜專吃loss，你就算不供餐他也會偷吃，供不供餐有差嗎？ : 4.業績獎金 : 只要算式算法不公開，這個可操作空間也很多 : 達標了就愈訂愈高，總會有不達標被釘的一天 :) : 相信做過連鎖店、便利商店的人都很清楚 : 5.定期聚餐 : 先不討論吃那種等級的餐廳 : 會被"聚餐"吸引(=當成福利)的人我想不外三種：愛熱鬧的人、學生、心態上還是學生者 : 對於內向的人 / 休假只想好好休息的人 / 休假要陪老婆、孝親或帶小孩的人 : 聚餐對他們而言可以算是一種福利嗎？ : "上班好同事、下班不認識" 的人本魯也遇過不少 : 你確定你的店工作氣氛都很好？ : 萬一普通或不是很好，聚餐就只是一種行禮如儀走過場的社交儀式而已 : 以上 : 一點拙見，也許不太中聽，請見諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.254.216 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1439875921.A.B73.html