[新聞] 總舖師講普通話華人同笑

看板TW-language (臺語板)作者dawnny (dawn)時間12年前 (2013/10/11 16:05)推噓6(6推 0噓 8→)

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獅城札記／總舖師講普通話華人同笑【聯合報╱新加坡記者林以君】 2013.10.11 03:13 am 「總舖師」在新加坡上演，憨人師、鬼頭師、蒼蠅師徒子徒孫大車拚，辦桌的古早味中，聞到人情味比菜香。看新加坡版總舖師，倒不是欠一味，而是多一味，多出因為改成普通話發音的味道。看完新加坡試映會當下就決定，我要再看一遍原版發音，要聽林美秀、吳念真說閩南語，而不是百分之九十五普通話、華語發音的新加坡版。星、馬版把片名解釋成，「總舖師：移動大廚」，我倒寧願用英文「ZONE PRO SITE」，至少聽來像是原音重現。台灣影友、網友對兩個半小時「總舖師」的主要批評，一是笑點低，卻又可笑可不笑，二是美食評審表情既像漫畫、又像港片「食神」，當詞窮、說不出菜好在哪裡，就只能用漫畫「中華一番」主角「小當家」的方式表現。原音「總舖師」給我無限想像，吳念真、柯一正、林美秀的洗練閩南語、用鄉土語言串出相互關懷的辦桌精神緊實感，這「弦外之音、言外之意」，普通話、華語版難以體會。「總舖師」在台灣網友眼中的「缺點」，到了新加坡反倒是優點；以方言呈現的特色，因為新加坡不鼓勵「方言」，轉成普通話後，是我認為的缺憾。漆黑中，坐我身旁的新加坡朋友笑到抱肚子、仰頭翹腳，他們可能不懂我這篇文章說的「原汁原味」是什麼。但重要的是，因為有了普通話版，閩、客、潮、粵、瓊五大族群的華人都能齊聲大笑。新加坡不鼓勵方言由來已久，除非出現重大轉折，短期來看，我不認為有機會改變，更輪不到我發言。不改變，總可以接受、利用它，讓意猶未盡的人「更」想去台灣體會原汁原味的總舖師。我想像「總舖師」搭配拍戲場景原地重遊，嘗遍戲中古早味辦桌菜，結合航空公司、台灣民宿、新加坡宗鄉會館等團體，讓新加坡人飛到台灣嘗人情味、聽正統福建方言版總舖師，不也大快朵頤！【2013/10/11 聯合報】@ http://udn.com/ ================================================== 從艋舺大尾鱸鰻逗陣耶到總舖師不是用英文意譯就是一直用英文諧音來拚台語實在是蠻可惜的 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8217629.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.242.82 ※ dawnny:轉錄至看板 movie 10/11 16:07 ※ 編輯: dawnny 來自: 163.20.242.82 (10/11 16:09)

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