Re: [請益] 一些自然科學的問題
※ 引述《foodkill (雨一直下)》之銘言：
: 1.為什麼急速冷凍後溫度會上升?
這問題真奇妙!? 是否有環境設定??
或許這樣說吧~~
以現在而言不可能作到完美的保溫,所以溫度會上升
: 2.為什麼保持生命要用急速冷凍?
誰說的!?
有部份的昆蟲,蛙類在自然環境下被冰起來,在解凍後生命依舊存在
不過好心回答你好了...
因為冰晶.在快速冷凍下冰晶形成的較小,應該說沒時間結成大的
所以不會破壞細胞,反之,在慢速的冰凍過程中因為冰晶的形成
而導致細胞被破壞,進而死亡...
相關: 抗凍劑
: 3.為什麼蘋果解凍後會爛掉?
同上... cell death.
: 哀哀 剛剛班上的小妹問我的 ~
: 偏偏我又沒修過她那堂課~
: 看有沒有好心的大大可以支援一下摟~
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