Re: [請益] 為何飲料裡面會含有反式脂肪酸
※ 引述《Eisd (Earth is so dangerous～)》之銘言：
: 標題: [請益] 為何飲料裡面會含有反式脂肪酸
: 時間: Thu May 8 13:06:44 2008
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: 剛看到有人po消基會出刊的消費者雜誌 對市售茶飲店的檢測報告
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: 提到青心與COCO的奶茶最不健康 含有反式脂肪酸
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: 我對這東西不大瞭解 但看過的大致是需要較安定的脂肪時 才會用這東西
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: 像是油炸物 巧克力 奶油之類的
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: 但為何奶茶也有阿？ 因為他的奶嗎？用了會比較香醇的奶油？
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因為他是用植物油氫化後的油脂
從牛奶做的奶油是飽和脂肪 不會含反式脂肪酸
所以你的問題 答案是否定的
他不是用比較好的奶油
而是用了比較便宜的奶精
: 有人知道嗎 謝謝
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: ◆ From: 140.112.46.189
: → leoblack:奶精含有油脂不是嘛?! 05/08 13:56
: 推 YJM1106:奶精不是奶做的,是石油化學產物 05/08 20:59
便宜的奶精的確不是奶做的 但也和石油扯不上邊
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◆ From: 125.232.65.117
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