[請益] 請問牛肉麵為什麼一定要搭酸菜哩?
我試過非常多家牛肉麵, "幾乎"每家都有幫你放酸菜,或是放個酸菜碗在那邊讓你自己加.
滷味攤也是這樣,也是幾乎都幫你加酸菜,我個人是不太愛吃酸菜啦~ 但是很不能理解的是
到底是為何要加酸菜? 想請問有沒有人知道為什麼?
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