Re: [問題] 該繼續下去嗎

看板toberich (創業)作者merkyor ( )時間15年前 (2010/11/25 23:10)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串2/17 (看更多)

我家附近也有一家有點像米亞的早餐店，有較高價較精緻的特色早餐，也有一般的土司蛋餅，我覺得這家餐點不錯，老板也親切，很好奇為什麼生意一直普普。一直到我媽搬來我家社區，我介紹他這家早餐店，一開始我媽也說好吃，但很奇怪，去的頻率始終不高，我想了一下，終於了解問題在哪裡了。這家早餐店的特色早餐份量稍微大，比較適合假日慢慢吃的早午餐，再說，特色早餐價格高，就算覺得再好吃，天天吃也會覺得痛的，更何況，平常早上要接送小孩，也沒那種時間心情細細品味特色早餐，前面說這家店也有一般早餐，偏偏這家的土司蛋餅都不怎麼樣，所以平常日，我媽還是選擇買美而美、飯團、粥類來當早餐，到了假日，想說帶孩子們去吃個悠閒早餐，這家早餐店又滿滿都是人，（雖然說滿滿都是人，但多的是點了一份早餐就看一兩小時報紙雜誌漫畫的）因為假日總是要等等等，最後，我媽就愈來愈少去這家店了。小米兔的店不見得是一樣的問題，但是可以從類似的觀點去思考一下，餐點好吃固然很重要，但是有時候消費者考慮到的不止是好吃，還有荷包問題。我知道小米兔的店有一些優惠，例如續杯免費？（在網友網誌看到的）但是這種優惠對於平日趕著上班上學的人來說，實際的程度到底有多少呢？坦白說，我沒去吃過小米兔的店（太遠，再加上我早上很早就要出門工作），只是突然想到我家附近的店，還有另一家網友的店，冒出不少想法，並不是指米亞的一般餐點不好吃，請小米兔別誤會啊....^_^" ※ 引述《jeii (不會中文的小米兔)》之銘言： : 懷抱著無知的夢想 : 做再多的功課 : 也比不上時衝動的決定 : 不顧別人的反對堅持開了早餐店 : 6個月下來 : 業積總是維持在5-6仟假日比較好會高一點 : 人員的流動客源的流失 : 在9月跟10月重重的給了一擊 : 開始週轉不過來了 : 32000的房租壓力客源的減少不斷因為錢的爭吵 : 努力拚的外送努力推三明治到國際牌賣 : 業積史終沒有增加 : 信心也一點一滴的消失了 : 有經驗的大大給些意見 : 該結束了嗎~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.1.59