Re: [問題] 有關營業用四門冰箱

看板toberich (創業)作者change522 (海上漂流的腸子)時間15年前 (2011/01/21 10:56)推噓3(3推 0噓 0→)

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因為推文有限制直接回文比較清楚首先在選擇冰箱的時候主要還是要看你要冰的東西是什麼氣冷的好處是不大會結霜通常會結霜的部位都在開門的附近缺點是相對的會比較耗電因為保冷效果比較差的關係造成壓縮機時常在跑另外就是如果要冰的東西含水分高的話冰久了會有點乾且會縮管冷的缺點大概就是要除霜比較麻煩比較適合冰半成品的東西不論是管冷或氣冷一定都記得要做排水廠牌的話以現在來說大品牌也會有爛貨大陸製有的比大廠的還耐用最重要的還是後續的維修不論是哪裡製的一定要先搞清楚使用及保養的方式會壞會故障大多是因為不正常使用或搬移方式錯誤所造成自動除霜並非完全自動還是有需要手動的部份如果要上藏下凍建議買兩台雙門冰箱一台全冷凍一台全冷藏另外壓縮機沒有台製的吧應該都是德國或丹麥的比較多還有法國如果想要使用壽命長一點的話建議訂做一台把壓縮機提高一至兩個等級壽命會延長效果會更好以上為實際使用經驗我的工作室有一台訂做的 15年前用到現在還沒壞補過一次冷媒其他新買新型的大致上也沒什麼問題不過..感覺沒舊型的穩.... 引述《mtebooks (do ing)》之銘言： : 嗯四門冰箱 : 這算很基本每個餐飲業都會用到的器具吧 : 最近在看 : 有分成管冷、氣冷 : 似乎氣冷比較好管冷會有些使用上的問題? : 有自動除霜功能更好 : 幾乎都是上凍下藏 (但我比較希望上藏下凍啊) : 這種商用營業用冰箱 : 有沒有什麼品牌比較知名的? : 比較大的差別似乎是在壓縮機 : 有大陸、西德、瑞士、台製(瑞興?)… : 哪個比較穩有效率甚至省電呢? : 我只是想知道比較細節上的差別 : 而不是單純比較價格而已 : 買便宜的進來後一天到晚壞維修費用反而更高 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.9.189 ※ 編輯: change522 來自: 125.230.9.189 (01/21 11:00)