[問題] 早餐店營業額

看板toberich (創業)作者 (noirneko)時間13年前 (2011/07/27 19:23), 編輯推噓5(506)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
想請問一下 版上有在經營早餐店 或有經營過早餐店經驗的人 1天的營業額約10K~12K左右 這樣的業績是不是很"不容易"達成???? 之前看的一些舊文裡 很多人都提到了8K~10K/日 就算是很不錯的營收了 所以這樣的營收算是一個瓶頸嗎??? 因為有想要在明年自行創業開早餐店 所以想大概了解一下相關營收行情 懇請有經驗或熟知相關行業的鄉民能給予解惑 感謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.33.243

07/27 19:50, , 1F
營收要考量人力佈屬,沒有所謂容易OR不容易
07/27 19:50, 1F

07/27 21:25, , 2F
營業額跟營業項目 還有員工數 都有關係!! 而這兩項又會
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增加食材的損耗以及工資! 所以這之間要靠老闆自己去拿捏
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營收的瓶頸在於沒有足夠客源 或沒足夠商品 或沒足夠人手
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其中以第一項最難克服! 所以如果店址選錯 就很難起來了
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速度 速度 與速度
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看營業額沒有太大的意義 主要還是看毛利跟淨利這兩個指數
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不過基本上早餐店來看 日平均營業額最好還是要8千以上
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單月沒有20萬 可能就很難賺到淨利 (扣掉老闆一人的薪水後)
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07/28 14:35, , 10F
我是今年四月自行創業開早餐店~有問題可以來信^^
07/28 14:35, 10F

07/28 20:27, , 11F
看來營業額還不是唯一重點阿...
07/28 20:27, 11F
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