討論串[問題] 早餐店營業額
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推噓5(5推 0噓 6→)留言11則,0人參與, 最新作者noirneko (noirneko)時間13年前 (2011/07/27 19:23), 編輯資訊
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想請問一下. 版上有在經營早餐店. 或有經營過早餐店經驗的人. 1天的營業額約10K~12K左右. 這樣的業績是不是很"不容易"達成????. 之前看的一些舊文裡. 很多人都提到了8K~10K/日 就算是很不錯的營收了. 所以這樣的營收算是一個瓶頸嗎???. 因為有想要在明年自行創業開早餐店. 所以

推噓8(8推 0噓 12→)留言20則,0人參與, 最新作者kdy (K大)時間13年前 (2011/07/27 19:59), 編輯資訊
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這我可以提供點資訊,我朋友在汐止開中西式早餐店,早上四點多就. 可以提供餐點,忙到中午一點,每天營業額在2~2.5萬,包含外送.. 人手共九位,品項估計八十多種..... --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.167.196.212. 詳細的人事費用我不知道,
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推噓1(2推 1噓 9→)留言12則,0人參與, 最新作者desen (要美滿的完成每一件事情)時間13年前 (2011/07/27 21:30), 編輯資訊
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這........ 我有客戶也是做早餐店的!. a客戶. 每天營業額6千多,兩人在做,. 早上六點到下午2點,撤收到3點~. 品項估計有20種~. 照樣做的開心!. 但因為太累,四個月就收攤了~. x的~叫我去收椅子餐桌,結果到現場,只剩下椅子...>.<". 一台車塞不滿也是沒啥賺頭~. 業主跑去
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推噓2(3推 1噓 2→)留言6則,0人參與, 最新作者blurry ( 1949 - 3 = ? )時間13年前 (2011/07/28 01:11), 編輯資訊
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插個跟早餐店有關的題外話,不知道我腿了沒。. 某天我跑到捷運站出口附近的早餐店吃早餐,. 才發現原來捷運附近的早餐店是做出口生意的..... 要進捷運的人幾乎都不會買,出捷運的幾乎人手一袋。. 而且最吃香的店面未必就是離捷運出口最近的店面,. 反而是人潮分流的關鍵處。. 例如某捷運某一出口附近只有A
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推噓0(0推 0噓 3→)留言3則,0人參與, 最新作者daimond (哎)時間13年前 (2011/07/28 01:28), 編輯資訊
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你講的沒錯. 這就是所謂 計算人潮 的盲點. 單純計算一個店面的人潮流量 那是沒有用的. 因為還有涉及到消費者行為 (消費者不一定馬上出捷運就要吃東西) 的部分. 我自己的例子即是如此. 平平一條路 往更靠近停車場的點遷移後 業績掉了30%. 理由很簡單 民眾剛停好車 不會馬上就想買東西. 想要慢慢
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