Re: [問題] 該怎麼做選擇

看板toberich (創業)作者gtfour (朱兆蘭)時間13年前 (2012/12/30 12:30)推噓3(3推 0噓 3→)

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※ 引述《ROROMOI (加油！)》之銘言：剛好看了你今天發的文章我就順便回一下這篇吧以我自身的經驗來講你現在的想法最幾乎百分之80以上行不通！我以前也曾經看到豐原有一間學校附近的用水煎法的韭菜盒子很好吃生意也很好他不教我怎麼做我就自己花了幾天時間上網查資料加上自己實驗在家裡做出了很相近的韭菜盒子有吃過我試作成品的人全都一致叫好然後我就花了幾萬元資金購買攤車、煎盤等設備並請人在自家門口騎樓外加裝遮陽雨棚幾乎把我之前工作時所存下的錢都用得差不多剛開幕時有做促銷活動生意看起來還不錯但是我這時候犯了一個嚴重的錯誤 (總之就是試作品是在自家廚房少量試作賣客人時是要大量量產的..所以有個細節是我之前試作時沒注意的) 因為那個失誤.所以促銷活動結束後生意就普普.即使已經改善了那個缺失但已經失去的客人卻不會再回來了因為是自家門口前所以不用付租金扣掉食材成本等開銷每天從下午3點半營業到晚上7點半一天大概實際收入個4、500元吧雖然媽媽鼓勵我說繼續用心經營下去累積個半年到1年的時間做出口碑生意一定會越來越好可是我心裡的壓力卻好大因為我之前上班一個月至少也有3萬多的薪水現在這樣子要等到生意上軌道達到我預期的水準是要等到何時呢所以後來有人介紹我批貨去市場擺攤雖然是市場擺攤需要自己有車子攤位要租金，還有油錢等開銷但是挑對當季的產品，地點也ok，本身銷售能力又不差的話收入比起我賣韭菜盒子時要好得多所以後來我在市場擺攤做順手之後就把自家門口的韭菜盒子攤收起來了雖然偶爾會有買過的顧客問我說 "怎麼韭菜盒子不賣了?我吃過你家的，跟其他家用油炸的口味都不一樣，我家人吃過的都說很好吃耶" 不過我並不後悔把韭菜盒子攤收掉談完我過去的經驗，現在回歸正題你現在沒有什麼方向手頭的資金也沒多少可以燒你的一個選擇是找賣小吃可加盟的去做就像你提的章魚小丸子之類的因為有實際做起來的人來教你雖然並不保證等你來做時就一定做得起來但絕對比你自己瞎子摸象式的亂嘗試來得好另一個建議就是如果你自己有車子而且能接受跑東跑西像趕集般的擺攤生活那我建議你考慮加入市場這一行要學擺攤板上北部有位賣女裝的b大可以跟他請教住在中部的話可以問我南部的話我就不太清楚了 : 就前陣子大家討論加上我自己又看了好一陣子的決定，大概是選擇了一開始本來想做 : 的甜品，來當我的創業方向(因為考慮到長久的發展…) : 現在的我手上大約是有10萬可以創業，但傾向先擺小攤子 : 由於我想做的甜品並沒有所謂的店(我只是在別人的攤子吃了覺得很好吃，而且一定會 : 大賣，所以想自己做)，所以沒辦法做所謂的加盟 : 那如果這樣，我應該是要自己拿他們的東西回來吃，好好的研究(已經研究出裡面是什麼 : 但不清楚怎麼樣的配方) : 還是直接拿錢請他們傳授比較好呢？(其實我問過，他們說他們有在考慮做加盟…但只是 : 在想而已…所以不懂要等到什麼時候…) : 如果是拿錢請他們傳授，多少錢才合理呢？ : 當初考慮的章魚小丸子，其實買台攤子，加上自學配方其實很快，但好像很多人賣這個都 : 收起來不做了…因為，這個東西畢竟不是必要吃的，且單價不便宜，且也不能做到一人一 : 盒，所以還是考慮甜點，可以一人一碗，還可以做外送~雖然配方很多種，自己也試了又 : 試，但就是沒有原來店家的好吃~且煮配料技巧及貨源也都不清楚，不方便一一的試… : 創業是先有想法方向，然後去做，知道了怎麼做，再找生財工具，然後再找點，是吧？ : 還是應該是怎樣呢？我覺得這裡的人都說的很深，好像大家都懂似的…也給不懂的我們 : 一些建議吧~謝謝大家又看完那麼長的文~ -- ロラン．セアック：「安心して人々が眠る為に！」 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.227.150