[問題] 賣咖啡，走路邊攤車風可行嗎？
經客人介紹也說出自已目前的瓶頸後
由他轉介一位專賣咖啡豆的大哥
有去他的應該稱為烘焙咖啡豆的地方吧！
他喝了十多年的咖啡
從種植咖啡豆開始、到自已烘咖啡豆、批發
聽他分析7-11的咖啡、成本等等
再看自已冬天的產品、紅豆湯..不由的心動了起來
紅豆湯真的是很可惜的產品，不是說他不好
而是自已一開始的基礎就打壞掉
將40分的東西拿出去賣
就算慢慢從煮的經驗中進步到80分，也無法再度找回曾喝過40分的客人
所以不管後面再如何作，對目前冬天無法有效舒困自已的財負問題
但這咖啡機，類似像7-11的咖啡機，沒有小冰箱功能，要價約30000元
還不加其他的豆子和包材、及週邊裝修費用
原本只想將現有紅豆湯的攤車，將其招牌及抬子裝飾一下
再忍痛花4萬元，希望能正式營業
但他昨天來看過我店裡後覺得不可行
他希望我用能買3-40萬元左右85度C的咖啡機，這樣才會更有質感
可能預算有限，我不是很想照他的意思
本想先向他先租3萬元的咖啡機再買些豆子，先來試煮再請客人喝
看這裡客人的接受度如何
老實說我不愛喝咖啡，我老妹常喝
第一次她試喝後就覺得他的咖啡豆非常不錯，所以覺得有競爭力
我就想，若真的比7-11好，那我們價格不要比他貴，應該還可以一博吧！
只是這東西似乎是要包裝的
我有點困惑了！不知是否有版友有經營過咖啡的店家可以給小弟一點經驗
紅豆湯只想賣到過年前就結束
他不知路邊攤的咖啡攤車生意是否可行？以及投入的成本...傷腦筋
-------------以上文字發文前請刪掉 謝謝-------------------------------------
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