[問題] 如何謝謝指教?
店開了之後總會有熱心的客人希望店可以生意更好,
意見是五花八門包山包海,
飛到火星去的那種很多,
然而只有飛到歐洲的,我都覺得不太能接受,
但客人的好意是不能去拒絕的,
當場對客人提出「I object!」
應該也很難有勇氣做得到,
但如果不提出異議,意見又排山倒海一直來。
例如我是要專做炸物,就會有客人說你要有烤的,
如果在這邊沒有熱炒,你絕對做不起來!
或是進來問有沒有生魚片?
還是--你們家的東西感覺吃不飽,怎麼不做個拉麵還是炒飯?
還是--這邊附近的人都吃便當,你做便當生意應該會不錯。
我知道客人用意都很好,
但是如果採用,不僅我自己吃不消,
店會變得連我自己都認不出來。
落落長一堆,真正的問題來啦:
遇到這樣的情形,要如何有技巧地回應客人呢?
又不會傷到客人的尊嚴和感情?
謝謝板上的高手,祝各位生意興隆財源廣進!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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