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[閒聊] 過與不及都不好

看板toberich (創業)作者 (Solong,Etude)時間13年前 (2013/07/10 10:34), 編輯推噓4(4推 0噓 119→)
留言123則, 6人參與, 最新討論串1/1
開了店，生意興隆當然是最好。 不過也許是小的我太懶惰又沒甚麼經濟壓力， 總覺得來客量適當就好， 太多實在很累，太少又太閒.... 星期一是很忙碌的一天， 早上八點多開店，一直到下午六點才吃當天的第一餐。 生意是不錯，客人也很好奇為什麼沒請助理。 (OS:這點收入只夠我當零用錢，根本養不起助理) 除了這個星期一以外，小店的生意其實一直都很清淡。 上星期就有幾天是整天一個客人都沒有XD 如果客人可以平均分散在每一天就好了。 不過世事總不能盡如人意啊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.231.219
推
07/10 10:48, , 1F
哈哈我常跟朋友分享的一句話：我們這種小家小業的就是時間長
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07/10 10:49, , 2F
沒客人的時候也不用焦慮，就當休息，做起來自然心情愉悅:)
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07/10 10:50, , 3F
偶爾甚至前後一天差到50%的營業額，就當客人放我假囉XD
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所以我今天放了一天假 XD
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07/10 16:29, , 4F
只能說這篇是沒甚麼經濟壓力的人的思想 不過你確定要這
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樣過一生嗎? 至少我不會想平淡走過!
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其實一生長得很，未來會發生甚麼變化很難說。 不過在小鬼被扔到幼稚園之前，我只要這樣就好。 我一直在想有沒有辦法兼顧事業和家庭， 不過看起來很難兩全其美啊。 我也想過，以後如果真的生意夠興隆，也許可以請個助理再請個到府保母。 不過一方面得要生意夠興隆， 另一方面即便如此，餵母奶也是一項困擾。 目前完全沒有幫手，忙起來真的很要命。 孩子的爹為了提供穩定的經濟來源已經自顧不暇了， 我們母女倆只能自求多福。 其實我很佩服邊帶小孩邊做餐飲的媽媽。 也許我真的是個巨大的人型草莓吧。 ※ 編輯: Innnn 來自: 111.249.231.219 (07/10 16:54)
推
07/10 23:21, , 6F
別這麼說 生意清閒當休息 也是很好的心態我現在還在學
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平常心 有時候連續差一個禮拜 我看起來難免面帶愁容
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07/10 23:22, , 8F
就覺得對不起客人
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推
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對我們作餐飲來說,一定都是希望"過" 而不是"不及" 累死我吧!
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客人太多的壞處只有服務品質"可能"會變差 還有對於準備不周
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的新店家來說 客人太多 服務變差 會為店家帶來不好的口碑
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樓上兩位都是我很佩服的對象(無誤) 我也希望自己可以平常心
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推
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當人型草莓沒什麼不好呀，像我是媽寶還需要和我媽請求支援
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知道自己在做什麼就好嚕~~
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人生每個階段有每個階段追求的生活,能平常心看待是心境上的
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昇華,做餐飲的每天為了客人週期增減在焦慮,早晚會出毛病XD
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推RAYBO! 且不管創任何業都是如此! 壯志的副作用就是得
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失心大 而心境昇華指的是胸有成竹等大月到來! 並不是要
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消極自以為看透生意經 原PO因為有先生當經濟支撐 自己
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要帶小孩 然而再幾年是否還是要如此生活呢? 年輕應該要
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衝 不是守! 太保守就上班就好 不必冒創業失敗風險...
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07/11 15:21, , 22F
既然創業 就要永無止境榨腦汁提升業績!
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想做大事業 必須承受大焦慮 郭台銘 張忠謀如此 一般小老
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闆更是如此(資金周轉有限) 訓練扛壓力並適當舒壓管道才
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能讓事業更茁壯
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07/11 16:59, , 26F
就怕剛起步就壯志未酬心先死囉。畫大餅滿足幻想,空口白話是人
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之常情,衝和守與你年紀無關,和你肩上扛的才是大關聯,這幾年原
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po就是要拉拔小孩到就學,你打高空扯了一堆卻和原po的處境沒有
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絲毫關聯,也許你是"想"做大業的人,也許你沒有這些後顧之憂,
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但別把心中畫的那塊大餅逼著人家啃,等你成功了再來也不遲。
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另外RAY提到的例子,盛而轉衰多不勝數,只有循序漸進,量力而為
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才是硬道理。
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錯了! 30~40歲誰沒小孩要養? 衝和守與你年紀正有關!
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我倒不覺得在"打高空""沒有絲毫關聯" 而是經驗談!
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我是沒達成自己成功的理想(與廣州批發城業者相比) 但鬥
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志才是循序漸進的動力! 否則 別創業! 這是我5年來看過無
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07/11 18:13, , 37F
數業者(市場店家 攤販)的心得 能不被淘汰的只有前衝
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還有 46 則推文
還有 1 段內文
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07/11 22:43, , 84F
我還真的不知道"接棒後守的難" 也許5年後heri能分享心得
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我小學同學繼承家業(塑膠製造) 西進後再回台 面臨不進則
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07/11 22:48, , 86F
退 對手個個強勢 產業一直在轉型 商業模式也在變動...
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07/11 22:49, , 87F
天天巡商圈上千早市店攤並記錄 掌握商圈趨勢 只為不被
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市場淘汰! 這版有蠻多做市場生意的就會有感受...
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07/12 10:13, , 89F
先抱歉一下,你資料有誤,是前年初正式接棒唷,過去十餘年都是跑
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堂內場的小二:)
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你不懂我可以跟你說呀..最直觀的第一就是人，掌廚人不同櫃檯
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人不同，客人觀感就不同質疑跟著來，連設備、櫃檯喬個位置都
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會被擴大解讀成頂讓，這中間的眉角難不難理？租約關係敵不過
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07/12 10:17, , 94F
房價高漲的誘惑，二年二遷難不難理？掌廚換了，人心就存著味
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也變了進而質疑再而狗屁倒灶，難不難理？你在服飾業有什麼成
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就我不懂，但你拿你的一套準則說美容說餐飲說其他行行業業，
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你自己想來當然通，但對我而言不會檢視自身條件環境就都是屁
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你沒有正面回答我的問題，你父母收起來是健康、錢、家庭，哪
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樣？回答出來再說其他的。
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剛剛忙了一下終於想起來了，每次看到你的態度都會讓我想起前
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陣子頗夯的某c板友...希望這種自我的態度是優勢啦XD
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說那麼多沒用的 等你五年 再來說守成的結果 充其量你
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只是揀現成 如此而已...至於我父母 錢賺夠了 不想再累
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不過改創他行業也是繼續慢慢衝 沒辦法 我們全家都衝勁
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十足 也不想懂你們保守人! 不想跟你無限回圈 雞同鴨講
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07/12 13:56, , 106F
創業以合為貴 CHUCK0000的衝與自殺在版上是過頭的!!
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他的詐欺更不可取 不過他從攤販起身10幾年 就算終結也
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曾輝煌過 這種現象也不是你這樣保守人士能領會
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對了 你說的人事 租約 商品...各行業老闆都遇得到 不是
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餐飲專有...
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我喜歡做研究與實驗 某名人的1萬小時理論 很多企業家
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信仰 1萬小時差不多工作5年 這就是我說的 你用你的理唸
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做5年看看 用你自己理念經營! 然後來分享 也許你是對
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我們服飾業有短袖 長袖 兩季要磨 因此要2萬小時 10年!!
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目前我第5年 再五年後我第10年 我來分享我衝的成果
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也許我倒閉了 也許我在廣州批發城開好多檔口了 說不準
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在這邊筆戰無意義! 做下去讓大夥看到成果吧
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如此對這版也有意義 不然筆戰只是苦了版主罷了
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正有此意:)　你父母賺夠了就是過去到這階段的"滿足"，沒什麼
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好辯的，你的比較標準是0，我的標準則是和過去四十年，看誰走
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的遠些吧，但也還是那句話，審時度視，量力而為。
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"審時度視，量力而為"這是要的! 去年CHUCK0000的自殺讓
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07/12 17:16, , 123F
我對買賣業謹慎許多
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