[問題] 拿鐵用什麼奶較好

看板toberich (創業)作者 (MarkSun)時間10年前 (2016/01/21 20:10), 編輯推噓14(1406)
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朋友從台北回故鄉想開家咖啡店.苦於現在很敏感的奶類不知道怎麼辦,很怕又中了黑心商人的坑.. 但找進口的成本又太高了. 有沒有高手熟悉用那種鮮奶打出來的奶泡口感較好的..品質也較沒問題= =.. -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.168.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1453378240.A.477.html

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就開元的職人鮮奶吧
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高大
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林鳳營!!!
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林鳳營跟光泉還是比較穩定,其他打起來都怪怪
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乳香世家或小農,開元和味全就算了吧
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之前有看到一篇咖啡坊創業報導文章,裡面介紹老闆因為
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貨源品質穩定、加上獨特脫氧技術能提高咖啡口感,
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所以選用乳香世家的,給你參考
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乳香世家不錯
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高大
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個人覺得還是要跟你的咖啡豆搭配起來比較看看
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禾香鮮奶蠻推薦的唷!
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每一種都要試試~而且供貨穩定~品質穩定也滿重要的
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個人覺得乳香世家不錯,而且又是2015世界盃咖啡大賽指
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定選用的牛奶,算是台灣品牌比較優質的,因此開店當然
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要選品質有保障的嚕
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其實找奶粉也可以(不要奶精就行)因為我對生乳跟奶精過敏
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林鳳營的品質蠻穩定的。
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01/27 01:37, , 19F
乳香世家 一票
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01/29 10:45, , 20F
去咖啡版問
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文章代碼(AID): #1MeCh0Ht (toberich)
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