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自助餐會賺嗎

看板toberich (創業)作者 (哥吉拉)時間8年前 (2017/10/02 09:46), 編輯推噓14(14推 0噓 24→)
留言38則, 18人參與, 8年前最新討論串1/2 (看更多)
相信各位老闆辛苦打拼後。偶爾都會犒賞自己一番吃頓好的。順便交換一些資訊（看看別 人怎經營）腦袋一定停不下來。開始盤算翻桌率等等。 小弟附近一間自助餐。位於永和竹林路。初估 1:租金10萬 2:員工6人。初估18萬 3:其他開銷（水電瓦。稅等） Total:30萬一個月。一天假設1萬 一位客人淨賺假設50元。一天需200位客人 午晚餐兩頓。等於一頓100人吃完免錢 第101個。才算第一個賺入老闆口袋。 黃金三小時11-14:00。等於一小時給33人吃免錢。 裡面座位初估35個位置。小弟觀看大約都有8成滿。 請問降的狀況。熟悉自助餐的老闆們。 他們目前算賺嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.85.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1506908765.A.409.html
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10/02 10:00, 8年前 , 1F
自助餐拼外帶不是內用吧
10/02 10:00, 1F
推
10/02 11:04, 8年前 , 2F
不會賺
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10/02 11:05, 8年前 , 3F
20年前沒問題 現在因為超商跟競爭問題 小店沒機會了
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10/02 11:26, 8年前 , 4F
一個客人淨賺50？
10/02 11:26, 4F
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10/02 12:27, 8年前 , 5F
外帶這沒算到沒錯。ㄧ位客人淨賺50太低還是太高呢。
10/02 12:27, 5F
推
10/02 12:58, 8年前 , 6F
50太高, 你是不是想說淨賺5塊
10/02 12:58, 6F
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10/02 14:05, 8年前 , 7F
折中25吧。ㄧ月成本30萬自助餐。不知道盈利點在哪
10/02 14:05, 7F
推
10/02 15:07, 8年前 , 8F
人都請6個了 一定有賺啊 一個人3萬請不太到吧？
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10/02 17:09, 8年前 , 9F
廚師兩位。結帳一位。外場3位
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10/02 17:09, 8年前 , 10F
自助餐沒6個人沒法做吧
10/02 17:09, 10F
推
10/02 17:30, 8年前 , 11F
淨賺50????這一定是有什麼誤會
10/02 17:30, 11F
推
10/02 18:23, 8年前 , 12F
難喔
10/02 18:23, 12F
推
10/02 19:47, 8年前 , 13F
淨賺50不可能
10/02 19:47, 13F
推
10/02 19:59, 8年前 , 14F
快去開吧 很好賺
10/02 19:59, 14F
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10/02 20:05, 8年前 , 15F
1.廚師不可能一個月3萬 2.食材也沒算進成本 3.開一家店
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10/02 20:05, 8年前 , 16F
不用生財工具？裝潢、冷氣、鍋碗瓢盆、桌椅等....？
10/02 20:05, 16F
推
10/02 20:30, 8年前 , 17F
淨賺15都很難，除非要到一定的規模。自助餐要準備很多材料
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10/02 20:30, 8年前 , 18F
，這就是為何資金多的開簡餐店，沒錢的開麵店或小吃店(肉
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10/02 20:30, 8年前 , 19F
燥飯、碗粿)。
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10/02 20:45, 8年前 , 20F
算20的話。一天500人吃免錢。太誇張。好奇我家附近那家
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10/02 20:45, 8年前 , 21F
怎麼撐的@@
10/02 20:45, 21F
推
10/02 22:20, 8年前 , 22F
你每天去門口算人流多少，再乘上客單價，估一個禮
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10/02 22:20, 8年前 , 23F
拜就知道營業額了
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推
10/03 03:08, 8年前 , 24F
自助餐可以兩個人做啊，拚價錢
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10/03 03:08, 8年前 , 25F
有些菜可以跟批發拿
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10/05 23:57, 8年前 , 26F
搞不好店面他家的，不用租金啊
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推
10/06 08:54, 8年前 , 27F
有甚麼好好奇的? 就是你亂估啊 照show大說得去做就對了
10/06 08:54, 27F
推
10/06 21:48, 8年前 , 28F
我家附近有加自助餐 生意好到要開發票
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10/06 23:22, 8年前 , 29F
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10/06 23:23, 8年前 , 30F
今外帶降55元。沒飯。算貴嗎
10/06 23:23, 30F
推
10/07 01:39, 8年前 , 31F
版大你是陷入數學迷思！
10/07 01:39, 31F
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10/07 01:39, 8年前 , 32F
你不能只用淨賺20去乘500人
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10/07 01:39, 8年前 , 33F
淨賺就是扣掉成本啦～
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10/07 01:39, 8年前 , 34F
還有你最重要的食材成本要先估才是對的！(傳統自助餐其實
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10/07 01:39, 8年前 , 35F
是很累的
10/07 01:39, 35F
推
10/10 22:55, 8年前 , 36F
賺啊 我朋友就開在永和竹林路上 薪水發一發 還有淨利10
10/10 22:55, 36F
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10/10 22:55, 8年前 , 37F
萬吧 有點忘了
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10/14 03:52, 8年前 , 38F
快餐店比較好一點，自助餐菜色備料多，準備時間也長
10/14 03:52, 38F
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自助餐會賺嗎
joan8395
8年前, 10/02
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