[問題] 餐飲出餐的順序？
小弟目前是餐飲新手
想請問板上各位前輩
一般餐廳的出餐順序通常都會怎麼衡量比較合理呢
比如今天第一桌來點了3道菜
第二桌馬上又來了點了5道菜
今天廚房只有一個人，怎麼評估順序比較順呢？
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聽了各位前輩的意見大概了解了~非常感謝，自認也是動作很快的那種人，初期人手不足
的情況下就暫時一人多用吧，謝謝大家的寶貴意見
※ 編輯: iamlegend188 (180.217.158.48), 03/09/2018 01:28:00
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