Re: [閒聊] 餐廳生意超爛 想請問意見
※ 引述《DanteGT (綠茶)》之銘言：
: 想請教版上的前輩
: 小弟經營一間義大利麵餐廳
: 在台中，平均消費大約300元
: 今年十月的時候租約到期搬店
板上高手很多，很讚的意見也很多了，
小魯來給一些不同的意見。
可以多問問自己：
1．你要的是什麼？
每個人開店的目的不同，有些人是賺大錢，
那我建議把餐廳收起來去買樂透機率可能高一點；
有些人是要穩定有收入，
那顯然和你現在做的背道而馳，
穩定有收入就是市場考量；
有些人就是做開心的，
我們這邊就有便當店只賣三種便當，
老闆常會公休去釣魚，
家人感情超好。
先弄懂你要的是什麼，
再來決定要怎麼做。
2．你了解自己的優缺點嗎？
如果你了解自己，
不會問到底是那裡出了問題，
而是問，那裡要如何加強，
要找誰幫忙？
因為一百人會有一百種好建議，
但這些好建議往往不適合你，
隔空抓藥很難治病的。
3．你給自己多少時間？
時間包括一切你所可以運用的資源，
如果沒定一個時間，那操作方式會是五花八門。
想在短時間內紅起來，找行銷公司砸大錢，
依台灣人對媒體行銷的支持度，
短時間一定會客滿，但熱度過就沒了。
如果你對自己的手藝非常有信心，
口碑行銷三五年才有可能讓你的店生意上軌道，
你接受嗎？
創業是一場巨大的自我認知療程，
在還沒真正了解自己前，
很難說有什麼真正的成功。
在創業的人應該都先了解
「倖存者偏差」在講什麼，
因為很多看起來成功的人，
也許都不知道他們為什麼成功。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%80%96%E5%AD%98%E8%80%85%E5%81%8F%E5%B7%AE
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※ 編輯: jojoliu (49.218.77.53), 12/19/2018 11:52:45
推
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