Re: [閒聊] 餐廳生意超爛想請問意見

看板toberich (創業)作者jojoliu (承承)時間6年前 (2018/12/18 11:52)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ 引述《DanteGT (綠茶)》之銘言： : 想請教版上的前輩 : 小弟經營一間義大利麵餐廳 : 在台中，平均消費大約300元 : 今年十月的時候租約到期搬店板上高手很多，很讚的意見也很多了，小魯來給一些不同的意見。可以多問問自己： 1．你要的是什麼？每個人開店的目的不同，有些人是賺大錢，那我建議把餐廳收起來去買樂透機率可能高一點；有些人是要穩定有收入，那顯然和你現在做的背道而馳，穩定有收入就是市場考量；有些人就是做開心的，我們這邊就有便當店只賣三種便當，老闆常會公休去釣魚，家人感情超好。先弄懂你要的是什麼，再來決定要怎麼做。 2．你了解自己的優缺點嗎？如果你了解自己，不會問到底是那裡出了問題，而是問，那裡要如何加強，要找誰幫忙？因為一百人會有一百種好建議，但這些好建議往往不適合你，隔空抓藥很難治病的。 3．你給自己多少時間？時間包括一切你所可以運用的資源，如果沒定一個時間，那操作方式會是五花八門。想在短時間內紅起來，找行銷公司砸大錢，依台灣人對媒體行銷的支持度，短時間一定會客滿，但熱度過就沒了。如果你對自己的手藝非常有信心，口碑行銷三五年才有可能讓你的店生意上軌道，你接受嗎？創業是一場巨大的自我認知療程，在還沒真正了解自己前，很難說有什麼真正的成功。在創業的人應該都先了解「倖存者偏差」在講什麼，因為很多看起來成功的人，也許都不知道他們為什麼成功。 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%80%96%E5%AD%98%E8%80%85%E5%81%8F%E5%B7%AE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.77.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1545105173.A.3BB.html ※ 編輯: jojoliu (49.218.77.53), 12/19/2018 11:52:45

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