Re: [投書] 台灣農產的惡性循環

看板Agriculture (農業議題)作者Vitoissue (Vito)時間15年前 (2010/01/11 20:19)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串5/6 (看更多)

※ 引述《Vitoissue (Vito)》之銘言： : ※ 引述《Vitoissue (Vito)》之銘言： : 建議提昇栽培技術，強化產銷整合。先提昇品質，才有辦法將成本訴諸產品定價上。 : 強化產銷，則為減少中盤商的剝削，所以需要強力的”整合”。其實重點還是，品質。 : 有品質的產品才能把客源(盤商)留住，進一步提高產品價格。 : 當盤商前往產地鑑定果品品質時，就是價格的重要分水嶺了！ : 所以品質、還是品質。會不會再有回購率，還是看品質。 : 當品質出現分類時，就會依照品質等級分往不同的等級的通路。 : 試著想想，在松青超市買到的水果，跟雖便一間沒有口碑的攤販購買， : 這時候水果品質決定這通路的競爭力。當他販售的產品品質不好，他只能降價求售。 : 若是，他所批購的水果品質好，需大過於供時，價格理所當然的上漲。 : 這也是為什麼，盤商必須以品質決定收購價。 : 因而推證，有品質的產品，才能有高價。 : 我們自己問自己，如果水果品質不好難吃，就算要你花10元買，你也會覺得浪費。 : 如果口感滿足你的需求，當你吃不夠時，你也願意多花些錢購買。 : 畢竟我們必須了解，品質好的農產，產量有限。所以在產量有限的情形下， : 提昇品質，勢必可以造成需求大過於供應的趨勢。漸而將成本反映至售價。 : 提昇農友們的收入。如果你下鄉走走，你會發現，擁有優秀栽培技術者， : 他的農產往往是在尚未採收前，訂單已爆滿。 : 所以，除了品質，還是品質。 OK~首先我的個人觀念及經驗有限，主要是希望大家集思廣益而非互相攻堅我會有不足的地方，請大家多多包涵，我會努力向大家學習的！以下 Q1、品質，如何提昇 Q2、價格vs產量 Q3、產品定位 Q4、盤商問題 Q5、通例vs特例以上為網友談論的5大議題 A1、品質有賴於「田間肥培管理、病蟲害防治等栽培技術」。 a.柳丁又以「外在觀感、口感、價值感為品質的三大架構。」 b.外觀主以「光澤、皮薄、果肉是否因受粉均勻而發育均衡」， c.口感主以「果肉含水量、果肉緊實度、果肉飽滿度、香氣、甜度、酸甜比、籽大小」 d.價值感大約以「依產品定位而定」其中以口感為主要大部分消費者的判斷依據。所以在肥培管理上面特別是影響口感的關鍵點。水份管理、剪枝技術、疏果、施肥時間點、施肥種類氮磷鉀比例、土壤營養元素管理 a1.水份管理-過多的水份攸關乎氮素的吸收過量、果實甜度的下降影響、該開花時期仍在長新芽等等。 b1.剪枝技術，攸關隔年採收枝葉通氣性、果品是否因修枝不良而過度暴露於陽光中 c1.疏果-太貪心不疏果，往往早成結果量多，卻因為單一枝條營養供應受高比例果實競爭養分，而發育不良導致產量高，品質低落。 d1.施肥時間點-該施用高磷肥催花開根而錯過，開施高磷鉀催甜作色卻太晚施導致施了卻吸收不到，養分跟不上果實細胞已轉化酸甜的時間等等。 e1.施肥種類-建議使用台灣老字號「台肥肥料」，其因品質成分穩定。基肥：有機肥（植物類、發酵完全之牛糞、台肥生技一號有機肥）+ 少量磷肥（口訣：磷鉀早施）+鎂鈣肥（補充鎂與鈣，一分地不超過4包）開溝施放-鎂鈣肥最底依次有機肥，再次磷肥。蓋土。主要為增加口感、甜味、耐存放度。例子：「成功鎮與東河鄉所出產之肚臍柑，有空吃吃看就知道為什麼要放有機肥。」追肥方案1：台肥特5號（16-8-12）或台肥寶效化學有機複合肥（16-8-12-3-50）為求補充微量元素及胺基酸可使用台肥活力營養劑3號(糖蜜、腐質酸海草精、魚溶漿及枯草桿菌及其二次代謝物之17種胺基酸。) 追肥方案2：台肥特43號(15-15-15-4) f1.其中是最重要的是，你要徹底了解你的土壤，建議可以採土之檢體，送至農業改良場，其機構會免費為您服務，檢測您土壤的有機含量、各種元素的含量、酸鹼值、並告訴您哪些營養元素過高或過低，畢竟，元素之間的含量有桔抗作用所以，往往會出現，與隔壁田的人施用同種肥料，卻發生不同結果。（雖然其中有著千千萬萬種因素，但這是重點因素，切記要注意唷！）以上為Q1的回答 A2、 A3、 A4、 A5、 -- 我關心你所關心的事情，在這Ｇ世代下的農業環境裡，我們要用團結的力量讓這農業進步發展！來我的無名網誌一起參加這個活動，一起討論吧　^^ 我的無名 http://www.wretch.cc/blog/vitoangle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.117.166