[新聞] 即食生鮮蔬果抽驗 2成5含菌恐拉肚子
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1030037
〔記者林惠琴／台北報導〕國人飲食習慣改變，不必再調理即可食用的截切生鮮蔬果，或
加上沙拉醬、熟食配料等「即食生鮮蔬果」，因為便利性高，近年來蔚為風潮。
不過，衛福部食藥署去年監測以六都為主的一百件即食生鮮蔬果，共二十五件不合格，其
中二十三件檢出金黃色葡萄球菌，另兩件分別檢出李斯特菌與沙門氏桿菌，可能引發腸胃
道症狀。
不符規定比例最高的是葉菜沙拉，即食芽菜製品、截切水果居次，銷售通路以傳統市場為
大宗，提醒民眾購買這些即食蔬果，要慎選信譽優良業者，並注意銷售環境衛生，最好以
煮沸冷卻的水沖洗過再食用為佳。
另食藥署提醒，去年到今年，國內已發生三件山泉水或混用山泉水污染導致感染諾羅病毒
案例，影響人數超過三百六十人，多是偶發情況，而非特定河川受污染，因諾羅病毒為非
細菌性腸胃炎主因，具高度致病力，症狀包含噁心、嘔吐、腹瀉等，建議山泉水煮沸再飲
用。
(自由 2016-09-08)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.248.167
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Agriculture/M.1473317151.A.BDF.html
Agriculture 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章