Re: [公司] 請問全家儲備幹部是否如傳聞中血汗?消失
公司名稱:全家便利商店
職位:儲備幹部
問題:如題
希望能有「現役」全家便利商店「直營店」儲備幹部能分享下工作真實面
這篇給有志往流通業發展的人參考一下
要從事便利商店的工作基本上要有以下的認知:
1.別人放假你上班,犧牲自己的休假時間提供消費者的便利服務!
2.你會遇到各式各樣的人,ex:即使消費者把銅板丟到你面前的桌上,你還是要撿起來,微笑跟他說謝謝
3.個性外向喜歡與人接觸,"喜歡與人分享與傾聽的特質"
4.學習力佳,反應快
若具備以上特質,但您沒有漂亮的學歷以及專業技能,流通業會是您最佳的選擇與跳板。
接下來進入正題,便利商店中正職在做什麼?
首先會讓你去教育訓練店舖接受數週的教育,會有一位店長教導你便利商店的基礎經營概念,依據制式教案做教學,舉凡清潔、收銀、補貨、陳列美學、作帳…都會在這幾週教育,蠻少公司會這樣有系統與制度化的進行培育,這點FM做的不錯。
接下來當然不會就把你放去店舖,接下來會有一週作集合式的教育,除了進入更進階的基礎教育外,還會檢核您在教育訓練階段的學習成果,通過後您才會成為一位門市職員。
這個時候才會放你去一般直營門市工作,工作內容除了早、晚、大夜的工作內容不盡相同外,依據你的職位也不太相同,以下以早班作說明:
早班7:00簽到,基本上各班提前15分鐘前到,因為要交接班,大部分店舖都會遇到早尖峰,所以07:00~09:00是比較忙的時候,大部分時間會一直站櫃檯結帳、微波,早尖峰後會進行補貨整理排面,這時候店裡也準備進貨(低溫),基本上看店舖的銷售量,魯弟曾經看過進30籃的店舖,進貨驗收無誤後就開始上架啦!上架也是有順序的,為了保障客人不會買到過期商品因此會依據到期日進行擺放,必須先整理庫存上架後再進行,一面整理上架還要注意櫃檯是否有人要結帳,弄完後也接近中午了,此時也許你的店長會先請你去用餐,或是等午尖峰後在吃,看兩人如何配合。尖
峰過後一樣進行賣場整理、擦貨架、掃地、拖地、後場棚架整理,在早班下班前,也許會遇到常溫進貨(看各店物流配送時間),也許有人會問,若正好快下班了才到貨,該留下來整理嗎?
魯弟以前都會這樣開釋我的門職:
基本上我們是一個team,大家都有機會輪三班,如果你的夥伴今天也丟下一堆的貨自己回家休息,你心裡作何感想?門市要如何運作?你自己也有一天會當店長,你要一個沒向心力的團隊嗎?
聽的懂開釋的人,基本上就會留下來幫忙,當然該給的加班費還是依照時間計算。
基本上這樣的生活會持4~6個月,會在受訓考試,升副店長薪水也會增加,若你很順,考試都過又正好轄區有直營門市店長缺,不用一年就可能帶一家店!
聽完魯弟以下的遭遇後你就知道店長難為:
基本上延續門市職員的工作,店長要扛起一家店,舉凡訂貨、作帳、 三節預購銷售業績、盤盈虧、人事成本控制…都是店長負責
當然你也可以選擇心臟放大顆:
1.訂貨給新門職訂自己沒檢查,進太多報廢提高,進太少空架業績下滑
2.給新人作帳,帳表忘記匯回、忘記傳輸、送金異常
3.內部管理不佳導致盤點後發生巨大盤損
4.課別預購目標沒達成或掛0,主管到店請你提出改善方法
5.人力不足大夜臨時走人,店裡只有店長跟副店,短時間難以應徵大夜
6.店舖下個月轉加盟,主管要求即日起作門市清潔整理,但人力持續短缺
以上魯弟全都遇過…
因為人力短缺休假不正常,有店長的女友受不了每次計畫趕不上一通電話於是分手
也有人力短缺大夜臨時烙跑,接到副店電話後晚上剛回到家立刻又跑回去接大夜,之後副店全天,魯弟我連續接一個禮拜大夜,直到有人支援
追三節預購,平常接觸的婆婆媽媽,阿公阿伯、叔叔阿姨到店都要積極詢問面銷,不然你的主管會常常來關心你有什麼問題,當然不只三節預購,早餐促,新品上市、咖啡、霜淇淋…
還有盤盈虧,每次盤點前基本上都要先整理店舖貨架、作清潔、挑即期品,盤點當天盤完後盤盈跟盤損都是不正常的,這時就要ㄧ筆一筆把貨單拿出來對,有可能是誤刷、漏key、驗收不確實、人為舞弊…總之要找到原因,所以魯弟之前的門職總是埋怨魯弟怎在辦公室躲這麼久…
誰又知道我正在看昨天的監視器還有查貨單跟整理後場棚架勒
總之要能hold住狀況跟扛起責任!
至於薪資部分及升遷,當然不會讓一個冒著弄到女友分手還有x指數異常的風險的店長太差,基本上加班費依法申請,國定假日出勤雙倍薪水,滿一年有七天特休等等
若您在店長階段表現優良積極向上,營業課有缺就能經過受訓及考試升任營業幹部薪資仍會向上調整,每位幹部管8家店左右,基本上週休二日,大部分時間是輔導轄區店舖經營。
基本上當上營業幹部才是真正的開始
希望有滿足想進流通業或便利商店業朋友的疑問
請勿轉載,時間到自刪,謝謝!!
ꄊ뀊
引述《superosiris2
(一生懸命)》之銘言:
: 公司名稱:全家便利商店
: 職位:儲備幹部
: 問題:如題
: 希望能有「現役」全家便利商店「直營店」儲備幹部能分享下工作真實面
: 小弟之前要去面試前有先發過文章詢問薪資福利,
: 結果一堆N年前當過全家工讀生的人回文回得很像專家似的,
: 卻一直沒真正解惑道我的問題,
: 結果後來他跟我說他只是N年前的工讀生Orz
: 當然,現役直營店工讀生也可以,
: 麻煩幫小弟解惑一下,
: 你們的店長到底上班時間都在幹嘛。
: 小弟事先有爬文過了,
: 可是大部分人分享的經驗都是N年前,
: 說不定制度一直在改,
: 希望能有真正現役員工分享一下實際狀況
: 感恩不盡
--
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